大米生物保鲜剂

技术简介： 该项目组经过一年多的潜心研究，从天然动植物中提取活性材料，利用其成膜性、抗菌性、功能性，生产出新型的纯天然大米生物保鲜剂，喷涂在大米表面形成2～3微米厚度的保护膜，隔绝空气与大米的接…… 查看详细 >

大米及米粉新陈度快速鉴别液生产技术

技术简介： 一、项目概述大米贮藏过程中，因环境和微生物的作用，不断陈化，除口感渐差外，有的营养成分还会转化成有毒有害物质。如脂肪氧化成脂质过氧化物，它是强力的心血管致病因子；霉菌产生的黄曲霉毒…… 查看详细 >