技术简介： 一种营养饺子的制作方法，专利号201310064268.7。为了扩大营业范围，本项目寻求投资人合作。营养水饺已获得国家发明专利，现在，营业执照、开户许可证、地税、国税申报手续全部办完，商标已注册…… 查看详细 >
技术简介： 1）以生物酶解为核心技术，可将淀粉、纤维转化为可溶性多糖，保留燕麦中大部分的膳食纤维、葡聚糖、蛋白质、功能性脂肪、微量元素等营养成分。2）筛选复合酶、酶用量，温度及作用时间控制酶解程…… 查看详细 >
技术简介： 营养即食面粉生产工艺及产业化项目简介：该项目于2006年通过了安徽省教育厅成果鉴定，研制以小麦面粉为主基料的营养即实面粉，填补了国内外小麦粉流质食品的空白，并申报了发明专利"（申请号：2…… 查看详细 >
技术简介： 自热式营养方便食品系列生产技术不用火.不用电随时随地吃热饭为他人提供方便为自己创造财富源远流长的中式快餐家族新增一个革命性元素一．综述：现有的方便食品均以油炸和膨化为主，如方便面.方…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本发明属于方便食品技术领域，具体涉及一种以花粉及提取物为主要原料制成的具有完全营养和保健功能的方便食品汤料。该汤料为粉状、或颗粒状、或液体状、或膏状、或酱状。可有效的改善…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：调味方便菜(调味土豆丝)年利润300万元土豆是一种世界性食物,也是世界五大作物之一,土豆的营养成分最为齐全,人体所需的各种营养要素,土豆几乎全能提供.科学研究证实:即使人们每天只吃…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：一种在冻豆腐内部包有馅芯的新型冻豆腐.冻豆腐容易吸收汤汁，包馅芯的冻豆腐将使冻豆腐耳目一新，它在冻豆腐的加工过程中,采用专用设备将肉类或菜肉类馅料包入其中.这种冻豆腐,除了具…… 查看详细 >
技术简介： 该书内容共包括四个部分：第一部分为食品低温保藏原理和食品在冷冻加工过程中的变化。系统论述了低温对食品品质、酶及微生物的影响；食品冷冻的制冷技术以及食品冷链与冷冻食品品质的关系；第二…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种功能性纳豆咀嚼片及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域豆咀嚼片特征是以富含γ-氨基丁酸（GABA）的新鲜胚芽大豆为原料，接种枯草芽孢杆菌，经发酵制得纳豆，再经冷冻干燥、制…… 查看详细 >
技术简介： 发明名称：防止鲜莲返生的莲子速食品的制备方法发明人、专利权人：许子岱以速冻鲜莲或鲜莲为原料生产的即食鲜莲系列产品，关键的技术是防止莲子煮熟后经过一段时间的返生、变硬、莲子淀粉的老化…… 查看详细 >
技术简介： 干豆腐是大众菜销量相当大，而干豆腐的价钱也因各地差异而不同，有的地方4块钱一斤，有的地方5块钱一斤。按大豆2.3一斤计算，一天做100斤大豆一斤大豆出1.2斤干豆腐，不算豆腐皮，成本是230快钱…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介可自热的一种容器结构；容器整体形状可任意设计，无须改变原有容器外观。市场前景分析：可满足人们在任何气温下，随时想喝温热饮品的需求，携带方便、使用简单。目前市场上尚没有如此结…… 查看详细 >