技术简介： 该项目属于农业、农产品精深加工领域，主要利用大米品质提升包装技术；大米增香、品质提升技术；油脂脂抗氧化技术提高大米、油脂贮藏保鲜效果及提升大米、油脂食用品质.利用微胶囊技术，合成大…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术说明：(1)植酸酯化淀粉的湿法制备是将淀粉悬浮到一定体积的水中，调节pH值，在低于糊化温度下加入一定量的植酸钠进行酯化反应，反应结束后，经过预干燥和高温处理就得到湿法植酸酯化淀…… 查看详细 >
技术简介： 生产高果糖浆及适合糖尿病人及老年人饮用保健饮料。技术水平：科技达到水平：国内首创。专利情况：还末申请；主要技术指标：在填充床反应器中，以１０％洋姜提取液为底物，当稀释率为０．５３ｈ…… 查看详细 >
技术简介： 技术领域：该发明属变性淀粉技术领域，具体涉及一种三重交联二元接枝共聚淀粉的制备方法。背景技术：淀粉经物理或化学方法引发，与丙烯晴、丙烯酰胺、丙烯酸、乙酸乙酯、甲基丙烯酸甲酯、苯乙烯…… 查看详细 >
技术简介： 目前早籼米过剩，如能做成葡萄糖浆，则可成为食品工业的原料，主要应用于乳品和糖果工业。主要技术经济指标及先进程度：糖浆浓度数４０’ＢＥ（约８０％）。得率８０％。已经达到工业化生产程度…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种从葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法，取新鲜葛根清除杂质、洗净，切片碎解，随即置于护色溶液中浸泡护色；将完成护色的葛根碎块置于碱性物质中浸泡；随后将葛根碎块与碱性物质…… 查看详细 >
技术简介： 玉米是一种富含淀粉、蛋白质及脂肪的农副产品，它是酒精厂、啤酒厂、味情厂等发酵型企业的主要原料，由于技术水平及生产工艺的限制，传统的加工方法是将玉米经全籽粉碎后进行调浆发酵，其工艺过…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：芦荟凝胶原液及其浓缩汁在改善便秘、肠胃疾病和口腔炎症等方面具有显著效果，因而广泛用于化妆品、保健食品、药品等行业中。该项目利用生物工程技术对芦荟叶片进行深度加工，成功制取…… 查看详细 >
技术简介： 该项目对豆腐天然点浆剂酸浆的化学万分和微生物区第进行了全面系统的分析研究，确定了其点浆机理，分离鉴定了主要产酸的微生物\酸性万分和主要的产香微生物及香味万分。并将自行分离的菌株应用…… 查看详细 >
技术简介： 玉米醇溶蛋白(Zein)，来源于玉米淀粉加工的副产物，以其优良的成膜特性、天然生物可降解性以及在高温、高湿条件下的良好稳定性及安全性而引起人们的重视。在众多可食性膜中，唯有玉米醇溶蛋白可…… 查看详细 >
技术简介： 该技术在长期从事淀粉资源开发利用研究的基础上,以淀粉为主要原料,通过对淀粉进行酸解、氧化、接枝共聚的多重复合改性,结合乳液聚合和种子聚合工艺,采用复合单体和交联剂改性淀粉引入高性能的活…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：根据《关于下达2010年第二批自治区本级技术研究与开发项目及经费的通知（桂财教〔2010〕100号）》，“赤铁矿反浮选抑制剂复合变性淀粉的开发与应用”列入了2010年第二批自治区…… 查看详细 >