技术简介： 1、成果的主要技术原理、工艺和技术路线、项目优势、达到的技术参数指标及其它产品相关（主要用途、性能特点、新颖性、创新性、独特性）内容2、本项目采用真空减压交互腌蛋机腌制再制蛋，反复的…… 查看详细 >
技术简介： 1、采用低温冷杀菌技术和生物保鲜工艺，开发出具有浓郁香椿风味的香椿酱产品，填补目前国内香椿加工产品风味丧失的空白，常温保质期达到360天，营养和卫生指标符合国家标准。成果2016年经过省级…… 查看详细 >
技术简介： 1、畜禽骨中含有优良的蛋白质和多种矿物质元素，具有多种生理活性功能。本项目系统研究了畜禽骨中的蛋白质、多糖以及无机物的含量，并对骨胶原、粘多糖进行了分离提取，并以此开发出了活性速溶…… 查看详细 >
技术简介： 1、以小麦麸皮为原料开发可溶性戊聚糖和不溶性膳食纤维，前者具有显著的抗氧化、降脂功能，后者有良好的改善肠道环境、通便的功能，均可作为特殊保健功能食品的原料。小麦胚芽则因富含微量矿物…… 查看详细 >
技术简介： 本项目基于生命科学、信息科学和工程科学的多学科交叉的研究，采用近红外光谱分析技术，具有不需要对分析样品进行前处理；分析过程中不消耗其它材料或破坏样品，分析重现性好、成本低等特点，可…… 查看详细 >
技术简介： 有机-无机BB肥集有机-无机养分、养分与土壤改良于一体，他可以实现不同地区、不同作物和不同土壤的科学配肥、用肥。其中有机质颗粒化是制约有机-无机BB肥产业化的关键技术之一，泥炭腐植酸颗粒…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种鲍鱼肉清洗装置，包括机架，所述机架上设置有用于输送鲍鱼肉的滚轮组，所述滚轮组上方布设有多个用于清洗鲍鱼肉的第一高压喷头，所述滚轮组端部设有用于驱动其旋转的电机传…… 查看详细 >
技术简介： 项目成果具备较高的技术含量：(1)以玉米粉、米粉碎料和小麦B淀粉等多种含一定量蛋白的较难作用的淀粉质原料，通过两次连续高温液化工艺，开发适于米粉碎料和其它难处理的谷物类淀粉质原料的液化…… 查看详细 >
技术简介： 该项目隶属于轻工与食品技术领域。淀粉质生物材料广泛应用于食品、包装、医药等领域，具有资源丰富、功能性强、生物可降解等特点，是战略性新兴产业发展重点方向。中国每年淀粉总产量已超2500万…… 查看详细 >
技术简介： 该项目将以大豆蛋白质为主要加工基料，开发具有调节胃肠道功能、预防炎症性肠病并补充体能快速消除疲劳的功能性大豆蛋白粉。重点研制产品的功效成分的工业化富集和控制关键技术；研制功能突出、…… 查看详细 >
技术简介： 马铃薯淀粉是我省的优势资源，马铃薯淀粉的合理利用和转化并将其生产工业化意义重大。马铃薯淀粉颗粒大，直链淀粉聚合度大，具有糊化温度较低、糊粘度高、不易凝胶、回生淀粉硬度大等特性。该项…… 查看详细 >
技术简介： 项目进行了淀粉的酶法水解技术、有机氮源的筛选与制备、糖氮部分复配形成复合含氮淀粉糖浆的特性及其应用等方面的研究，开发的产品分别达到了要求控制的糖组分、葡萄糖值(DE值)、蛋白质的隆丁区…… 查看详细 >