技术简介： 1、任务来源：本研究任务来自青海省科技项目（青海青稞加工品质评价及加工适应性研究,2012-G-07）;青海省西宁市科技局项目（高原特色-青稞全籽粒麦茶及袋泡茶系列产品研发及中试,2015-K-42）;青…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术说明：（1）植酸酯化淀粉的湿法制备是将淀粉悬浮到一定体积的水中，调节pH值，在低于糊化温度下加入一定量的植酸钠进行酯化反应，反应结束后，经过预干燥和高温处理就得到湿法植酸酯化…… 查看详细 >
技术简介： 精细化黄麻纤维，采用优质黄麻，经过生物、化学、物理的组合式精细化加工方法而制取的天然纤维素纤维。精细化黄麻纤维特点：（1）在易水涝的低洼地进行种植，达到资源的合理利用；（2）是生态绿…… 查看详细 >
技术简介： 任务来源：本项目来自国家“十二五”科技支撑计划项目“大宗粮食绿色加工技术与产品”中课题“玉米淀粉加工关键技术研究与示范（2012BAD34B07）”,属于农产品深加工科学技术领域。淀粉糖是以淀…… 查看详细 >
技术简介： 本项目的实施以冷鲜肉（猪肉）为研究对象,以市场急需的肉类气调保鲜及新鲜度快速预测技术装备的研发为重点,结合应用示范达到成果推广的目的。广州作为1000多万人口的特大城市,年消费生猪650万头…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景：本课题来源于甘肃省科学技术厅自然科学基金项目。马铃薯（SotanumtuberosumL.）块茎在低温贮藏（10℃以下）时淀粉降解,导致还原糖（葡萄糖和果糖）含量急剧升高,这种现象被…… 查看详细 >
技术简介： 高分子微球是指粒径在微米或亚微米范围内、形状为球形或类球形的高分子材料。近年来，高分子微球的研究和应用发展非常迅速，已经进入到社会生活的各个领域，从药物载体、层析介质等高附加值产品…… 查看详细 >
技术简介： 麦芽糊精是以淀粉类物质为原料，经酶工程水解精制而成的Ｄ－葡萄糖低聚物；麦芽糊精具有许多独特的理化性能，如水溶性好，耐热煮温度高，吸潮性低，成膜性好及易于人体吸收，它广泛用于固体饮料…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以玉米淀粉生产过程中产生的残渣-玉米黄粉(又称玉米蛋白)为原料，利用先进的脉冲超声辅助酶解法，进行引起人体血压升高的血管紧张素转化酶具有显著抑制作用的玉米黄粉功能多肽的制备。对…… 查看详细 >
技术简介： 采用水稀释法结合超滤工艺，使得免疫球蛋白的分离提取达到工业化生产规模，解决了蛋黄免疫球蛋白工业化生产的难题，使得生产规模达到年产5吨蛋黄免疫球蛋白，这也是迄今为止世界上第一条工业化…… 查看详细 >
技术简介： 黑豆为豆科植物黑豆的种子。黑豆亦称乌豆、橹豆、黑大豆。处方用名为黑豆、乌豆、橹豆、乌豆衣。性能：黑豆味甘性平，入肾、肝经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钠、氯、钾、钙、磷、铁…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种腌制咸蛋的方法与设备。腌制咸蛋所采取的技术方案包括：蛋品的挑选、清洗、腌制，其中，蛋品腌制是在一个可进行高压、低压(常压)变换的压力容器内采用脉动压力进行。蛋品经挑选…… 查看详细 >