技术简介： 作为蜡产品的一种，乳化蜡产品以无毒、无污染、附加值高、价格便宜等优势在国际市场上深受消费者喜爱，并正在取代溶剂型产品。项目组经过多年研究，跟踪国际先进技术，利用我国原料资源研制出的…… 查看详细 >
技术简介： 南瓜籽油和南瓜籽蛋白的开发技术一直是制约南瓜籽工业化开发的难题，南瓜籽中优质蛋白质约占30-56%，其中谷氨酸(Glu)、精氨酸(Arg)、甘氨酸(Gly)和天门冬氨酸(Asp)是最丰富的氨基酸，同时南瓜籽…… 查看详细 >
技术简介： 研究了牛油、鸡油脂加工过程品质变化,制定生产操作规程和HACCP体系关键控制点,制定1项企业标准。开发出4类新产品,调和牛油保质期约为38个月;液态辣椒风味牛油熔点为22.2℃,辣椒素类物质总量最高…… 查看详细 >
技术简介： 浸出油厂溶剂消耗偏高，老厂居多，而各厂情况又有所不同。在技术上主要存在的问题是：设备结构设计和安装不合理；工艺不完善；有些操作参数不易掌握和调整；入机原料质量要求不一等。该成果针对…… 查看详细 >
技术简介： 单性木兰（Kmeriaseptentrionalis）,别名细蕊木兰、焕镛木,隶属木兰科单性木兰属,花单性且雄雌异株,是我国特有的珍稀濒危植物。单性木兰仅分布于广西和贵州,已被列为我国一级保护植物。该树木生…… 查看详细 >
技术简介： “复合酶法连续分离米糠油及米糠蛋白工艺研究”按照课题任务书规定的研究时间表和研究计划的要求,已基本完成了约定的研究工作,并取得了较为重要的研究成果。合同约定的相关研究工作已经完成,开…… 查看详细 >
技术简介： 小麦胚芽油是以小麦制粉厂的副产品—小麦胚芽为原料制取的一种谷物胚芽油。它富含维生素Ｅ、亚油酸、廿八碳醇、谷维酸及一些微量生理活性组分，具有很高的营养价值，是一种宝贵的功能食品。其中…… 查看详细 >
技术简介： 油茶饼是我国南方各省区农林副产品的主要资源之一。该成果选用混合溶剂为萃取剂同时提取出茶饼中的残油和油茶皂素（Ｏｉｌ－ｔｅａｓａｐｏｎｉｎ），然后分离出茶油和固体皂素。该工艺简便合理…… 查看详细 >
技术简介： 该项目成果应用领域为食用植物油加工。技术原理为通过对食用油生产中苯并芘和多环芳烃的形成、控制及脱除技术的研究,制定先进的工艺技术并在工业生产中应用,消除食用油生产中苯并芘和多环芳烃的…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本项目创制了花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用关键技术。1.1花生低温压榨制油与饼粕蛋白联产技术该技术可同步制取高品质花生油和低残油、低变性花生蛋白粉。与高温压榨花生油相…… 查看详细 >
技术简介： 背景简介茶油富含不饱和脂肪酸、微量脂质伴随物等多种对人体有益的营养成分。通过前期研究证明其中脂质伴随物可显著延长茶油货架期，而现有制油工艺导致有益成分损失严重。本团队通过适度加工提…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种牡丹籽油的提取方法属于植物油脂提取加工技术领域，该方法包括以下步骤：(1)将牡丹籽置于真空烘箱中进行烘焙，烘焙后将牡丹籽进行脱壳、粉碎处理，然后加水混合得混合液，对混合液进…… 查看详细 >