技术简介： 技术简介：部分或全部去除奶中的乳糖，保留全部蛋白、脂肪且不发生任何变化。出于技术保密的原因，恕不能公开使用的技术方法。使用的技术不是以前研究过的糖化酶降解技术，也不是酸奶。国家曾重…… 查看详细 >
技术简介： 本成果根据青少年学生对营养要求的特点，研制开发出钙、铁、锌营养强化学生奶、双歧因子学生奶和牛奶花生复合学生奶三种适于青少年学生饮用的奶制品配方和加工工艺技术。钙、铁、锌营养强化学生…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及牛初乳中乳铁蛋白的分离提纯工艺方法。其特点是：关键工艺确定使用肝素-琼脂糖(Heparin-sepharoseCL-6B)树脂亲和层析柱从牛初乳中分离提纯乳铁蛋白，同时采用磷酸钾缓冲液洗脱。本发…… 查看详细 >
技术简介： 本技术2006年通过省级科技成果鉴定。共轭亚油酸是一种存在于动物的乳脂或肉制品、油脂类饲料中的天然活性物质，具有抗癌、抗动脉粥状硬化、抗氧化、降低胆固醇、促进生长、抑制脂肪累积、增强机…… 查看详细 >
技术简介： 用于乳制品和功能食品的益生性乳酸菌直投式发酵剂的生产技术。技术和产品特点：1、本成果中所应用的菌株C88为本课题组自主分离得到，是适应中国人自身条件的益生菌，现保藏于中国典型培养物保藏…… 查看详细 >
技术简介： 硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒…… 查看详细 >
技术简介： 一、发明创造简介本发明选用风味清新、色泽鲜艳的石榴果汁为主料，以香气浓郁、营养丰富的杏仁浆等为辅料，两者进行风味和营养的互补，研制成一种新颖、独特的复合型石榴乳饮料。该发明的主要内…… 查看详细 >
技术简介： 一、发明创造简介酸奶具有丰富的营养价值和良好的保健功能，已经成为我国第一大发酵乳制品。目前在我国酸奶生产中，大约80%以上的发酵剂是购自国外一些公司的冷冻干燥发酵剂，并且主要用于牛奶…… 查看详细 >
技术简介： 一种简易区分彼此饮料容器的包装结构，专利号201420816074.8，201420816071.4。项目简介：群体活动中相同包装的饮料容器的简易标记区分。项目核心创新点：饮用者可自我在容器上设置密码用于识别…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种制备奶皮子的方法（专利号201310261202.7），其步骤如下：将原料乳瞬时灭菌、过滤杂质，然后加热至75-85℃后保持10-15分钟，其间保持快速搅拌，使鲜奶中的水分蒸发至20%以下；在…… 查看详细 >
技术简介： 超高压处理不完全变性乳清蛋白。成果简介：本成果利用相对温和的处理方法对奶酪副产物，即乳清蛋白进行有效的加工利用，在实现提高乳清蛋白功能性质，如持水性、凝胶性的同时，较大程度地保存了…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本实用新型涉及一种检测卡，具体涉及一种辅助加热快速多联检测卡（申请号2016205245921），该多联检测卡为圆形，包括检测卡、检测卡功能扩展区和加样孔，检测卡包括试纸条，试纸条位…… 查看详细 >