技术简介： 由于胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、红花中含有丰富的亚油酸，食醋中有钙离子，所以胡萝卜红花钙醋不但是一种调味品，还增加给人体提供胡萝卜素、亚油酸和补钙的功能，是真正的绿色环保产品。它的…… 查看详细 >
技术简介： 黄豆酱主要有东北大酱，南方的稀黄酱，北京的干黄酱等，其工艺各有千秋，结合各种工艺的优势利用先进的制酱设备，添加活性增香酵母发酵，生产高端品质酱香味美安全营养黄豆酱，也可以利用发酵好…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种治疗痛经的组合物，由以下按重量百分比计的组分组成：花椒25%-35%；辣椒25-35%；30-50%，还公开了这种组合物的制备方法及其应用，本发明的组合物组分简单，且均为日常的烹饪填…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种从虎杖中提取制备水溶性白藜芦醇的方法，该方法以虎杖为原料，经愈伤处理后，粉碎发酵，然后采用甲缩醛提取，提取液经浓缩、膜分离、大孔树脂吸附和洗脱，得到的洗脱液进行浓缩…… 查看详细 >
技术简介： 项目基于自主开发专利技术“一种电脑温控豆豉发酵池”和“一种保温、保湿豆豉制曲房”对传统豆豉生产工艺进行改造，将纯种发酵技术代替自然发酵工艺，保温保湿制曲工艺代替传统制曲工艺，电脑温…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一株产甘露醇布氏乳杆菌，名称为布氏乳杆菌Y-4，其分类命名为布氏乳杆菌（Lactobacillusbuchneri），保藏编号为CGMCCNO.7300，保藏日期：2013年3月13日，其特点是以东北酸菜为原料，…… 查看详细 >
技术简介： 纯中草药配方不添加香精香味调料。研发目的：肉制品的调味。使肉类在熟食过程中经过本配方调味后，清香四溢、口味纯正、可口，不使用添加剂。技术基本原理：在传统的调料中针对肉制品（腌肉、卤…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本人发明了一种食用包装瓶，主要是用于食用醋包装。该瓶具有浸泡功能，针对现在社会上流行的醋泡黑豆、醋泡花生米、醋泡鸡蛋、葡萄干。现在把醋买回家后还要找另外的容器泡不方便，现…… 查看详细 >
技术简介： 银杏保健醋的配方及其制取方法，本发明是一种保健产品其具有调解血脂、降血压、增进血液循环、改善肠道功能、预防感冒、消除感冒、预防感冒、消除疲劳等功能。银杏保健醋的配方，其组成包括：银…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种蜂蜜醋的制备方法。所述的方法包含如下步骤：S1.将蜂蜜加水稀释成蜂蜜液，接着将蜂蜜液进行杀菌；S2.在经过杀菌后的蜂蜜液中添加花粉上清液、醋酸…… 查看详细 >
技术简介： 一种以黄酒糟为主要原料固态发酵制作食醋的方法，该方法是：将黄酒糟浸泡，充分搅拌成糊状；拌入麸皮、稻壳，形成固形物；将上述固形物经粉碎机粉碎，粉碎后的固形物分放到各缸中，接入醋酸菌后…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供一种酱油渣的漂白方法，包括如下步骤：将酱油渣与水混合成浆液，再加入乙二胺四乙酸二钠或二乙烯三胺五乙酸五钠，调节pH5～8，在50～90℃下恒温搅拌0.5～1.5h，除去酱油渣中的…… 查看详细 >