技术简介： 1、该课题研究对象为我国东部沿海资源丰富的大型经济海藻-松节藻和多管藻,主要研究海藻中的化学成分及其生理活性,实验发现,多管藻、松节藻中富含溴酚类化合物,溴酚类化合物具有PTP1B酶抑制剂活…… 查看详细 >
技术简介： 以鱼下脚料为原料生产鱼低聚肽，解决了鱼初加工下脚料资源浪费现状，采用创新工艺，走精深加工道路，不仅提高鱼产品价格附加值，还可以促使淡水鱼行业快速发展。采用多菌种(枯草芽孢杆菌、地衣…… 查看详细 >
技术简介： 首先对海产鱼油进行脱色和脱臭等技术改性，使其色浅气味淡。以这种精制鱼油为主要原料，经氧化、亚硫酸化等化学反应，并配入特种助剂制成的一种阴离子型加脂材料。乳化能力强，渗透性好，能使皮…… 查看详细 >
技术简介： 国外非常注重海产调味品的开发，尤以日本品种最为齐全。以低值海产鱼、贝类、虾、蟹为原料，经生物技术研制而成的液体、膏状、颗粒状(虾精)海产调味品，是家庭、饭店的调味佳品，特别是“牡蛎多…… 查看详细 >
技术简介： 蓝绿藻——螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）因其富含营养物质和医学价值受到世界各国的青睐和重视，被誉为“健康食品”和“未来食品”。就其营养价值而言螺旋藻富含蛋白、胡萝卜素、亚麻酸及其它有…… 查看详细 >
技术简介： 通过培养基和培养工艺优化，所建立的2L和10L光生物反应器中饵料微藻高密度培养工艺，可取代目前的饵料微藻一级培养系统和培养工艺。综合采取增加通气量、立袋内增加隔板和夜间增加外部光源这三…… 查看详细 >
技术简介： 我国先后从日本引进真牡蛎苗种，现在产量逐年提高，而蛎肉的冷冻保鲜问题长期没有解决，只好就近推销。为了解决产销矛盾，该院进行了真牡蛎冻藏技术的研究，并已获得成功。该项技术工艺合理，原…… 查看详细 >
技术简介： 本项目是江西师范大学涂宗财教授课题组自选课题之一。本项目从鱼肉、鱼骨、鱼皮、鱼鳞、鱼内脏、鱼白等方面进行全面的综合利用,一方面提高鱼肉的加工效率,降低生产成本,另一方面合理利用鱼骨、…… 查看详细 >
技术简介： 该产品以分子遗传改良和“种子工程”建设为突破口，在国内外率先建立了螺旋藻育种的理论与技术体系，育成了目前全球藻丝最长的高产新品系、高效降血糖糖尿病人专用功能新品系、高产生物活性多糖…… 查看详细 >
对虾甲壳素低耗高效清洁生产与排放物高值利用关键技术与设备研究
技术简介： 本成果来源于广东省海洋渔业科技推广专项科技攻关与研发项目“对虾甲壳素低耗高效清洁生产与排放物高值利用关键技术与设备研究”（A201101I02）,项目下达单位是广东省海洋与渔业厅。项目起止年…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术关键、主要技术经济指标，与国内外同类技术的比较和获奖情况：1、技术关键：⑴、臭氧杀菌技术对咸炝蟹微生物含量和品质的影响⑵、应用柠檬酸、焦亚硫酸钠、乳酸链球菌素、55%高度酒为保…… 查看详细 >
技术简介： 鲮鱼是广东、广西、海南和福建的主要养殖传统品种之一，俗称“广东四大家鱼”之一。以广东为例，1994年全省鲮鱼产量达20万吨，占全省淡水养殖产量15.5％，是仅次于草鱼的第二大品种。鲮鱼肉质细…… 查看详细 >