技术简介： 该方便蛋糕粉是以进口到中国的同类产品特性为基础，结合国家面粉和原辅料供应等实际情况，采用现代食品加工新技术精制而成。消费者使用时，只需将蛋糕粉添加鲜鸡蛋和适量的水调匀，并可根据自己…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对我国糖尿病及其并发症发病率逐年上升并趋于低龄化这一现状，以大豆植物蛋白和新鲜牛乳为基质，辅以具有较低血糖生成指数的碳水化合物原料，并根据糖尿病高危人群的营养特点调节各营养…… 查看详细 >
技术简介： 早餐玉米片作为早餐，营养丰富、食用方便，在欧美、日本等国家广为流行。随着中国人民生活水平的提高，早餐玉米片必将受到人们的欢迎。该早餐玉米片生产工艺与技术，全部采用国产设备，产品技术…… 查看详细 >
技术简介： 一、大米新陈度快速检测试设备（执行标准Q/320217UBG03-2005）该产品为快速检测大米新鲜度的数字化设备。可在10分钟内测试大米及原料的新鲜度。操作和维护简便，适合米制品厂、研究机构、卫生防…… 查看详细 >
技术简介： ＨＮＲ－１型快速精米机是一种理想的大米品质检测机器。其通过特别的机部件，定时装置以及压力、时间的无级调节等，能将稻谷快速碾制成精米。本机特点：速度快，精度高，体积小，重量轻，精米效…… 查看详细 >
技术简介： 1、课题来源与背景课题来源于内蒙古自治区科技计划项目,消费市场对高品质燕麦产品不断增长的需求,对优质燕麦原料的需求不断增加,这成为农学家燕麦育种与栽培必须解决的重要课题。2、项目的目的…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究以小麦胚芽为原料,采用微波干燥结合连续溶剂萃取法浸提其中的小麦胚芽油,着重研究了小麦胚芽的预处理、溶剂的选择、小麦胚芽油的提取及精炼工艺,研究了水分含量、温度、时间、料液比…… 查看详细 >
技术简介： 针对“5.12”特大地震灾区产业重建和生态恢复的迫切需求,成都市科技局启动了灾后恢复与重建科技项目“都江堰市虹口乡地震灾后特色产业恢复与重建科技示范”,项目主要由成都市农林科学院负责完成…… 查看详细 >
技术简介： 项目研发了淀粉蛋白比例精准调控技术和韧化处理调质技术,奠定了米制品专用粉的生产基础,通过蛋白含量在0.5%~7.0%内的精准可控调节,解构束缚淀粉颗粒的蛋白网络,通过韧化处理,提升直链淀粉含量（…… 查看详细 >
技术简介： 以青稞麸皮为研究对象,利用青稞麸皮中丰富的膳食纤维和营养功能成分,针对青稞麸皮口感粗糙,不易消化,附加值低的问题,采用超微粉碎、酶解处理、挤压膨化和气流膨化及复合技术等加工方式对青稞麸…… 查看详细 >
技术简介： (1)“十三五”重点研发专项“大宗面制品适度加工关键技术装备研发与示范”的子课题“全麦粉加工与品质改良关键技术装备研究与示范”（2018YFD0401002）。（2）本项目的应用领域为全谷物食品产业…… 查看详细 >
技术简介： 1、采用早熟、极早熟核心水稻糯稻种质材料，早熟性突出生态类型独特。核心糯稻种质黑糯1号。主茎叶数9-10片，生育期短，且耐寒性极强：在苗床内可耐1-2℃的低温，孕穗期井水灌溉、或者遇到17℃…… 查看详细 >