技术简介： 本发明公开了一种多穗柯玫瑰花无糖饼干及其制备方法，包括以下重量份的原料：小麦粉50～70份、玉米粉20～30份、山药40～60份、枸杞5～10份、黑木耳5～10份、芝麻2～3份、脱脂奶粉5～10份、鸡蛋…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种黑木耳多糖铁复合物咀嚼片的配方及其制备方法，属于保健食品技术领域。其是利用我国东北地区丰富的黑木耳资源，通过热水浸提法提取出其中的黑木耳多糖，并用黑木耳多糖提…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种非热加工猕猴汁的制备方法，该方法以新鲜猕猴桃为原料，清洗脱毛后进行一次榨汁，滤得果渣添加复合酶制剂进行酶解，继续进行二次压榨，采用二次压榨结合酶解法可有效提高出汁率…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种黑蒜酥及其制备方法。本发明黑蒜酥中的黑蒜酱是由黑蒜、变性淀粉、CMC‑Na、β环糊精、豆渣及甘草水组成，该黑蒜酱无刺鼻异味，且口感柔和，稳定性好；黑…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：美国药品食品管理局在2008年准允使用甜叶菊提取物莱鲍迪苷A之后，甜叶菊受到广泛关注，全球范围的甜菊糖甙供应商在显著增加。甜叶菊，原产于南美地区，提取出的甜菊糖在我国生产应用…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了超声波-微波辅助落叶松纤维素预水解制备低聚糖的方法。具体地，本发明提供一种桉树纤维素制备低聚糖的方法，它包括步骤：调配硫酸，疏解桉树纤维素、超声波辅助预水解，从而…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了超声波辅助桉树纤维素硫酸预水解制备低聚糖的方法。具体地，本发明提供一种落叶松纤维素制备低聚糖的方法，它包括步骤：调配硫酸，疏解落叶松纤维素、超声波-微波辅助预水解…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种以棕榈油为基油的低反式脂肪酸冰淇淋专用油脂的制备方法，通过24℃棕榈油、52℃棕榈油与椰子油、无水奶油等油脂的复配，形成了符合冰淇淋产品要求的配方，对乳化剂配方、…… 查看详细 >
技术简介： 1、简介直链麦芽四糖属于直链麦芽低聚糖，是一种新型功能性糖源，是最具潜力的麦芽低聚糖之一，其甜度较低（蔗糖的20%左右），保湿性强，能有效地抑制结晶及淀粉老化，在食品中起到保湿并改善质…… 查看详细 >
技术简介： 果脯，因其独特的口感和风味，富含多种对人体有益的营养成分，是一种很好的保健食品。该技术采用煮制、浸渍、烘干、形成成品的工艺，制备出的果脯原果味浓重、有吃鲜果之感，原水果的水溶性维生…… 查看详细 >
技术简介： 本研究是将生物工程技术应用到农产品深加工领域，研究开发高科技含量的甜玉米类深加工产品。以含有丰富蛋白质、氨基酸、碳水化合物、不饱合脂肪酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、磷、钙、铁、锌…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：合成香料也称人工合成香料，是利用有机合成方法合成的天然香料或者天然香料类似物。运用不同的原料，经过化学或生物合成的途径制备或创造出的某一"单一体"香料。目前世界上合成香料已…… 查看详细 >