技术简介： 本[发明专利]公开一种醋豆茶及其制备方法。所述醋豆茶按原料的质量份数计，包括醋豆提取液0.5～1.5份，枳椇子提取液0.5～1.0份，葛花提取液0.5～1.5份，葛根提取液0.5～1.5份，乌梅提取液0.5～1…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种黎豆淀粉饼干及其加工方法，所述饼干是由以下质量份数的原料组成：黎豆淀粉20‑40份、面粉50‑80份、食用油10‑20份、豆渣粉10‑30份、调味剂20‑35份，膨松剂0.1‑1份、水…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]公开了一种山楂银耳果冻的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)原料挑选；2)银耳泡发；3)洗净沥水；4)山楂片煮水；5)冷却过滤；6)去蒂切碎；7)银耳熬煮；8)冷却过滤；9)加粉溶解；10)…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种黄皮果皮茶及其制备方法，所述方法为：取新鲜的黄皮果皮，进行调萎后，揉捻2‑6min，进行发酵2‑5h，将黄皮发酵物在60‑100℃下烘干20‑60min后，得到黄皮果皮茶制品。本[…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种香蕉果冻及其制备方法，由如下组分及其质量百分：香蕉浆70％～80％，复合胶0.5％～1.2％，益智仁、黑豆、小麦和莲子复合浆10％～20％，白砂糖6％～12％，经混合、溶胶、煮…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种婴儿富锌补充食品及其制备方法，所述婴儿富锌补充食品含有以下质量份数的原料：花生仁40‑60份，黑豆10‑30份，莲子10‑30份、黑芝麻5‑20份。本[发明专利]提供一种婴儿富…… 查看详细 >
技术简介： 本[发明专利]提供一种黎豆种皮黑色素的分离纯化方法，分离纯化过程为：将黎豆种皮通过水煮除杂后，按照1∶8‑12g/ml的料液比加入NaOH溶液超声浸提30‑50min，之后加入HC1溶液调pH<2，室温静置,…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于食品技术领域，尤其是一种茉莉香牛肉食品加工方法，本发明通过预处理、煮制、淋喷、油炸、拌料等步骤来完成牛肉的加工，制作出的产品即能保证牛肉的原始风味，同时还能增添一抹茉莉花…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种香辣牛肉干及其制备方法，该牛肉干由1kg新鲜牛肉、100‑200g植物油、50‑90g红辣椒、40‑80g香椿、2‑10g鱼香草、1‑3g八角粉、2‑10g青花椒、5‑15g大蒜、1‑6g桂皮、1‑6g柠…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种低醇益生菌饮料的加工方法及饮料，该方法包括以下步骤：将水果处理后得澄清果汁，先采用频率为10~30Hz、电场强度为30~40kV/cm的脉冲电场，处理时间100~200μs，再采用频率为30~…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种微波协同高压电场促进葡萄酒中缩合单宁生成的方法，包括以下步骤：（1）得到葡萄汁；（2）采用频率为？10？Hz，电场强度为40~60？kV/cm的高压电场，处理时间3~5min；（3）再采…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种高压脉冲电场对荔枝浓缩汁的非热杀菌方法，属于荔枝汁杀菌技术领域；该工艺是：将荔枝剥壳去核后，榨汁过滤，在真空度-0.075--0.095MPa，温度40-60℃，浓缩10-60min，再进行高压…… 查看详细 >