技术简介： 海鲜霸王酱”特点与用途产品介绍---海鲜霸王酱是采用周氏独家秘方，结合当前众多调味配料优缺点与多年的大厨做菜经验。经过多年的精心配制而成。并得到行业届的好评。特点：一、口味特点：鲜美…… 查看详细 >
技术简介： 民以食为天的中国人，在吃饱好逐步转向到吃好的方向上来，口味由“有味”向“好味”发展。调味品也表现出向中高档化方向发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大。消费者对调味品购买力增…… 查看详细 >
技术简介： 兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。鑫顺福达正宗兰州牛肉拉面的制作的五大步奏，无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本产品不仅是是一种普通食醋，又可以日常补钙，还对人体高血压、高血脂、心绞痛等心脑血管病有保健作用。技术的应用领域前景分析：市场前景广阔，是普通食醋的更新换代产品。经济收益…… 查看详细 >
技术简介： 转让：实用新型专利“自动旋转火锅/餐饮两用桌椅”已获专利关于“自动旋转火锅/餐饮两用桌椅”可行性说明已获《实用新型专利证书》专利号：ZL200720124497.3技术简介：本实用新型“自动旋转火锅…… 查看详细 >
技术简介： 该调味料配方技术是在传统香辛料基础上进行改进而成，精选加入甘松。山黄皮。当归。草果。胡椒。孜然。丁香。桂皮。甘草等十几味天然中草药，发明出一种多功能，纯天然。祛腥。祛膻，祛杂味。调…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种降乳菌及其应用在白酒中的生产工艺，该菌株是一株分离于浓香型高温大曲的地衣芽孢杆菌３３１，它利用糖类不产乳酸，能在酸性环境ｐＨ２．５－３．５下生长良好；２００９年１２月…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目的特点与技术指标：低盐鱼露是十一五国家科技支撑计划重大项目“海洋大宗低值鱼类精深加工技术集成与产业化示范”的一个重要子课题。针对传统鱼露产品含盐量高，发酵时间长，生物胺含量…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目特点和主要技术指标1．项目特点坛紫菜为我省主要紫菜养殖品种，营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质、海洋多糖、不饱和脂肪酸等。蛋白质含量相当于海带的4倍、大米的6倍；维生素A含量…… 查看详细 >
技术简介： 食用缓释系列调味剂,其制备方法包括匀浆、填充、粉碎、固化、干燥和成品包装。原料为葡甘聚糖、淀粉、蛋白、黄原胶、卡拉胶、Β-环状糊精、乳化剂以及其他药剂、调味剂和水。本发明利用复合多糖…… 查看详细 >
技术简介： 1、高含量霉菌孢子种曲的生产；2、冻干曲种的制作；3、高密度细菌悬浮液的制作；4、冻干细菌菌粉的制作；5、高密度酵母菌悬浮液的制作；6、活性干酵母菌粉的制作；7、豆瓣酱、酱油混合菌种发酵…… 查看详细 >
技术简介： 钙是人体生命活动中最重要的元素之一，世界卫生组织规定，人均钙摄入量为1200－1500mg/日。而我国仅为600－800mg/日，有些地区甚至不足500mg/日，正因为如此，致使儿童骨骼牙齿发育不良、颅骨塌…… 查看详细 >