[00996894]食用姜油的研制

“食用姜油”生产的意义及其作用：姜的食用已有着悠久的历史，它的用途及其作用这也是众所周知的，它不但广泛用于医药作为药用和用于化工作为日用化妆品及香料。为了更好地解决和提供人们在日常生活食用上的使用方便等问题，该单位提出“食用姜油”的研制，其目的是为更好推动与加快发展中国的姜食品工业，以丰富市场，尽量满足人们的生活食用上的大量需要。该单位利用姜为原料，采用一种新的科学方法和新的生产工艺提取制得。该单位采用的方法生产的“食用姜油”产品，能保持着姜的成分和保持着姜原有的天然辣香味。该种姜油纯属天然的高级食 用调味品。它对使用带来很大的方便，并且能保存较长的时间，它对咸、甜、酸与苦的各种食品都适合使用，添加适量“食用姜油”能起到很好的调味作用，不但增加其风味，也能起到除去食物的腥味。“食用姜油”不但用途广，而且其作用也是很大的。在中国，姜品种有14种，以华南地区栽培为多，资源相当丰富。“食用姜油”产品的研制成功，则为姜资源的充分利用与开发创出一条新的路子，可为人类生活的大量需要提供食用方便。同时，这对加快开发农副产品，大力发展经济，增加国民经济收入都具有十分重要的意义和实用的价值。