[00917999]各类果膏和果馅生产新技术
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技术详细介绍
中国水果资源十分丰富，大多是制汁的优质原料，且各产地均有特色。改革开发以来，随着人们生活水平的提高，对面包和各类糕点的需求量不断增加，随之营养丰富、品种特色突出的果膏和果馅需求量也不断上升。由于果膏和果馅不仅营养丰富，而且是旅游、居家和宴席之佳品，食用方便，贮藏期长，市场空间很大。各地根据该地水果品种和资源，开发生产有特色的果膏和果馅，回报必定丰厚。学校专家教授长期从事该类产品的开发研究工作，技术成熟可靠。专利情况符合GB10789、GB10790、GB10474及国家相关检验标准投资规模、条件规模：20-30万元人民币条件：以年1000吨计，生产厂房500m<'2>，电60-80千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人20-30人。