[00872087]紫苏资源综合高效利用新技术

利用中国特种资源紫苏，采用武汉工业学院自主研发的：紫苏籽脱皮低温压榨制油、紫苏叶色素和黄酮类化合物提取及苏叶汁饮料配制、紫苏叶类胡萝卜素提取及紫苏油胡萝卜素软胶囊制备、紫苏油粉末制备等4项新技术；建成了紫苏籽脱皮低温压榨制油、紫苏叶色素和黄酮类化合物提取及年产500万瓶苏叶汁饮料、紫苏叶类胡萝卜素提取及年产10亿粒紫苏油胡萝卜素软胶囊、紫苏油粉末等4条生产线；生产出脱皮低温压榨紫苏油、苏叶汁饮料、紫苏油胡萝卜素软胶囊、紫苏油粉末等4种高附加值新产品，充分发掘了紫苏资源的经济价值和使用价值。新工艺及关键设备均为自主创新研发：“低温压榨制备紫苏油的工艺”已获发明专利授权；“从紫苏叶中提取类胡苏卜素和黄酮类化合物的方法”和“紫苏油粉末的制备方法及紫苏油粉末”2项发明专利已公开。紫苏籽脱皮机和低温螺旋榨油机等关键设备均拥有自主知识产权。“紫苏籽、叶深加工新技术”成果，2008年5月通过湖北省科技厅鉴定，结论为：“该项目首次采用拥有自主知识产权的新工艺分别建成了四条生产线，生产出了脱皮低温压榨紫苏油、苏叶汁饮料、紫苏油粉末和紫苏油类胡萝卜素软胶囊等高附加值新产品，经济效益和社会效益显著”，“该成果为国内首创，达到国际先进水平”。该课题的创新点：(1)首次对紫苏籽采用脱皮、低温压榨新技术，制取脱皮、低温压榨紫苏油。该油品保留了紫苏油天然风味，富含α-亚麻酸，是高档的保健食用油。(2)利用超临界CO<,2>萃取技术，从风干紫苏叶中提取类胡萝卜素，并将其制成营养食品-紫苏油胡萝卜素软胶囊(“天聪一号三力胶囊”)。(3)利用乙醇溶液，从风干紫苏叶中提取黄酮类化合物，并将其配制成具有苏叶特有风味的营养饮品-苏叶汁饮料。(4)首次以脱皮、低温压榨紫苏油为芯材，以大豆分离蛋白和麦芽糖糊精为壁材，利用乳化、凝聚和喷雾干燥相结合的原理制备紫苏油粉末。2003年至2008年，武汉工业学院与湖北李时珍保健油有限责任公司合作进行了紫苏资源综合高效利用新技术的中试及产业化，同时在天津东方雷格工贸有限公司进行推广应用，3年来新增利税1.4564亿元，5年来新增利税1.9230亿元，取得显著的经济效益和社会效益。