[00725273]一种油茶籽冷榨茶油及加工工艺
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技术详细介绍
油茶（Camellia oleifera）又叫茶子树，泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称，在pH值4.5～6的酸性红壤上生长良好，寿命长达100年以上。经济收益期超过50年。油茶是一种综合利用价值极高的经济树种，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物。其主要产品为茶油，副产品包括茶枯、茶壳和茶粕。 一直以来，课题组油茶籽的加工由于没有先进加工技术和龙头企业的带动，都是小作坊、土热榨方式生产，加工技术落后，出油率低，生产规模小，技术含量不高；生产的茶籽油仅作为普通食用油自用，未能形成产业，浪费资源，制约了油茶产业的发展。 该技术的研发从做大油茶产业的实际出发，对该省油茶的加工进行创新性研发和生产，提高油茶附加值，促进油茶产业链的效益最大化，实现企业增收，农民致富，带动该县乃至全省油茶产业的快速发展，加快农业产业化的进程，使油茶产业朝着规模化、效益化、产业化的方向发展。