[00657771]传统川味特色食品工业化技术改造及产业化开发
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该项目对四川传统风味小吃、川菜调味料的产品类型、制作方法、产品特性、消费市场及国内同类产品研制、开发现状和发展趋势进行了研究。运用现代食品加工技术集成创新，研制开发传统食品，实现工业化生产，技术经济指标总体达到国内领先水平。已建成工业化生产线8条，日产方便粉丝4.5万标准箱；增产5.3万吨；产品市场占有率连续4年大于40%，产销居行业第一。项目期间销售13.9亿元，税后利润0.85亿元，带动相关产业增收4亿万元；提高了行业技术和管理水平，推动了四川传统方便食品现代化技术改造的进程。