[00271579]一种醋酸发酵系统及醋酸发酵方法
交易价格：
面议
所属行业：
调味及发酵
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510520977.0
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
厦门理工学院
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时，刮出池底的物料，所述物料作为制醋原料参与发酵。同时本发明还公开了一种醋酸发酵方法，在醋酸发酵前先铺设一层发酵原料制成的砖块。采用上述的发酵系统和方法可有效解决醋酸发酵系统中泥土、水泥、瓷砖等杂物脱落混入发酵系统中的问题，提高制酸的品质。
摘要：本发明涉及一种醋酸发酵系统，包括发酵池和用于搅拌发酵池内发酵原料的搅拌机，所述发酵池包括池底和池壁，所述池底包括制醋所用原料制成的砖块，当搅拌机在搅拌发酵池内的发酵原料时，刮出池底的物料，所述物料作为制醋原料参与发酵。同时本发明还公开了一种醋酸发酵方法，在醋酸发酵前先铺设一层发酵原料制成的砖块。采用上述的发酵系统和方法可有效解决醋酸发酵系统中泥土、水泥、瓷砖等杂物脱落混入发酵系统中的问题，提高制酸的品质。
