技术详细介绍
有机杂粮基地建设及多谷物配方保健食品H008项目。
项目是有机食品种植和深加工的产业化集成项目。以谷子、芸豆、绿豆、红小豆、大麦、燕麦和高粱等杂粮作物为主，建立高效优质的有机杂粮种植基地，生产出有机食料，并加工成多谷物配方保健食品。多谷物配方保健食品是根据不同杂粮的营养及功能成分，按照老中青及不同“富贵病”人群的营养需求，配置具有不同保健效果的方便化杂粮配方食品。H008特点是：利用超声、微波、超微粉碎、酶水解、生物发酵等高新技术及方法加工高附加值的以杂粮为主的多谷物配方保健食品，主要包括快熟保健配方营养米、杂粮养生粥、大米伴侣、杂粮营养米粉等。本项目已完成实验室研发及中试试验，确定了产业化生产的工艺条件和技术参数，建立了标准化技术体系和产业化工程技术方案，能够快速实现产业化生产。