[01751852]新型玉米食品生产技术介绍
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技术详细介绍
1.全玉米挂面：以玉米粉为主要原料，采用独特的增筋技术，在普通挂面生产线的基础上，增加少量的专用设备即可生产。2.速食玉米粗粒：以玉米粒为主要原料，经配料、熟化、干燥、粉碎、包装等工序制造。3.速食膨化玉米粉：以玉米为主要原料，经破渣、膨化、粉碎得到膨化玉米粉，再经搅拌、过筛、包装制得速食膨化玉米粉。4.膨化玉米香酥片：以玉米全粉为主要原料制成。5.速食玉米片：采用于法加工成的玉米大渣为原料，经熟化、干燥、压片、烘熔、配料、包装等工序制成，为一呈片状的早餐食品。6.玉米露：以玉米为主要原料，经制浆、配料、乳化、灌装、杀菌等工序制成。