[01042051]紫苏油系列产品：精制紫苏油、营养保健油
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技术详细介绍
该成果紫苏油具有调节血脂和减肥功能，营养保健油以紫苏油高级烹调油为原料油，依据ｗ－６／ω－３系列脂肪酸＝４：１的原料调制而成，脂肪酸组合合理，风味ω好，具有紫苏油的生理功能和药用价值。技术关键：紫苏油遇热易分解，抗氧化稳定性，工艺研究设计，保健油配方设计、筛选。主要经济指标：电耗〈４０度／Ｔ料；煤耗１２０－１３０ＫＧ／Ｔ料；溶剂耗６ｋｇ／Ｔ料；水耗１．０Ｔ／Ｔ料；粕中残油〈１．５％；出油率３０％，出粕率５５％。该成果年产值可达９３００万元，利税６６９万元，同时可为该县及邻近县市农民增加纯收入２０００万元，调整了农村产业化结构，社会效益显著。