技术简介： 以“早凤王”桃果实为试验材料的试验研究表明,桃果实为呼吸跃变型果实,贮藏期间出现明显的呼吸高峰;1-MCP能够抑制桃果实细胞膜相对透性、LOX活性与MDA含量的上升,延缓果实衰老;1-MCP能够降低桃…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉作为天然高分子化合物在可再生资源中占据非常重要地位,具有丰富、价廉、可再生不枯竭、污染小、可生物降解、生物相容性好、稳定性高、安全、无毒等优点。随着经济增长和加工技术的发展,淀粉…… 查看详细 >
核桃仁深加工方法及其保健核桃油和脱脂核桃粉产品(ZL99118218.9)
技术简介： 该项目属食品科学技术和农业高新技术领域，研究目的为对我省农产品优质核桃资源进行应用基础研究和深加工转化，并研发出保健型的高科技核桃深加工产品。该项目主要内容为首次把超临界二氧化碳萃…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景本项目“酱油渣无害化处理及高值化利用”（2015A01007012）的课题来源是2015年广东省公益研究与能力建设专项资金项目,计划类别是工业高新技术领域。我国是酱油的发源地,主要生…… 查看详细 >
技术简介： 小麦胚芽是一种丰富的天然营养性资源，其营养成分不仅全面而且比例合理，被喻为“人类天然的营养宝库”。但是由于小麦加工工艺的不完善，使麦胚的提取量和纯度较低，即使提出一定量麦胚，其储存…… 查看详细 >
技术简介： 淀粉在自然界中分布很广，是高等植物中常见的组分，也是碳水化合物贮藏的主要形式。在大多数高等植物的所有器官中都含有淀粉。一般可经过原料处理、浸泡、破碎、过筛、分离、洗涤、干燥和成品整…… 查看详细 >
技术简介： 大豆加工是中国传统食品加工的重要行业，其中豆浆和豆腐更是从古至今普通消费者餐桌上的常备食品。在豆浆加工中，虽然有熟浆与生浆液的区别，但是大部分的产品都为生浆工艺。在获得豆渣后，大多…… 查看详细 >
技术简介： 该研究涉及玉米淀粉糖生产，采用国际先进的酶固定化、膜分离技术原理。固定化α-淀粉酶酶活力达220U/g树脂，重复使用次数可达6次，酶活回收率高达86.7%。利用有机的超滤膜固定化的复合糖化酶截…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种薯块的前处理生产设备,包括清洗装置、去皮装置、淋洗装置、切丁装置,清洗装置包括清洗罐,清洗罐的上方设置盖体,盖体上设置搅拌机构,搅拌机构包括搅拌轴和搅拌杆,搅拌杆外表面围…… 查看详细 >
技术简介： 花生有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂…… 查看详细 >
技术简介： 本项目始于2012年3月,并在2014年1月确定为博士后科研资助项目,由中山火炬职业技术学院、咀香园健康食品（中山）有限公司及华南农业大学共同合作完成,本项目于2017年1月6日通过广东省轻工业协会…… 查看详细 >
技术简介： 一、选育单位：长春市农业科学院二、品种来源：2005年以合交95-984为母本,以CK-P-2为父本杂交,经海南、本地多代选育而成。原代号：长密2012-2三、特征特性：1、种子性状：籽粒圆形,种皮黄色,有…… 查看详细 >