[01356520]大豆脱腥技术
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技术详细介绍
大豆中含有丰富的营养，但在加工过程中产生的理化变化，使豆浆中存在令人厌恶的豆腥味与苦涩味。而国外常用的方法，设备费用高，投资额在数十万元以上，这是一股中小企业难以负担，而课题组发明的方法，非常简单而有效地去除大豆中的豆腥味及苦涩味，明显地改善了产品的品质，降低了生产成本，简化了生产工艺，节省能耗，适合在中国推广。生产条件：厂房120-200m<'2>，动力电15KM，设备投资25万元。合作方式：技术转让。