技术简介： 紫圆芸豆（又名：红芸豆）是陕西省科学技术研究发展计划项目的最新成果。西北农林科技大学根据市场需求，组织有关单位对中国食品土畜进出口商会引进的芸豆品种进行征集、筛选与鉴定，筛选出品质…… 查看详细 >
技术简介： 项目设计了葡萄糖异构酶高通量筛选模型,通过数据发掘与筛选,建立了耐高温葡萄糖异构酶库;通过分子改造等技术,构建了多株高活力的耐高温葡萄糖异构酶工程菌株。首次获得具有高活力与稳定性、工业…… 查看详细 >
技术简介： ①课题来源与背景;课题来源：国家中小企业科技创新基金项目,项目编号：11C26213201415;经费75万元;研究起止时间2011.02―2013.02。②技术原理及性能指标;本课题根据玉米淀粉加工副产物－玉米黄…… 查看详细 >
技术简介： 芦荟是一种具有很高开发价值的保健食品资源。该项技术以新鲜芦荟叶片为原料，经过清洗、消毒、去皮、固化处理、稳定化处理、防褐变处理、杀菌等一系列工艺步骤，最终获得口感良好、品质稳定的产…… 查看详细 >
技术简介： 籼米淀粉最突出的一个特点是它的颗粒很小，能模拟油脂的那种润滑的口感，可作为脂肪替代品的良好原料。该技术主要的内容包括：1、以早籼米为原料，采用酶法处理原料，再用现代高新技术进行加工…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是由湖北百点实业有限公司和武汉轻工大学共同提出,联合主持、共同完成的。技术原理：本项目以发芽率达到或超过80%的全谷物（包括麸皮、胚乳和胚芽）高原青稞为主要原料,添加少量莜麦,辅以…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术（成果）简介果蔬自动化分级系统，属于农产品质量检测技术领域中开发技术。该设备适用于球型、准球型果蔬在线快速检测分级。智能型果蔬分级机以先进的机器视觉技术为基础，融合了计算机…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种有机硒生成及富硒农产品生产方法,其利用黄腐酸螯合单质硒制备有机硒,硒的转化率高,植物吸收效率明显高于无机硒,成本降低,安全性提高。本发明采用的技术方案为：将液态活性腐殖酸-…… 查看详细 >
技术简介： 以亚麻籽油和脱脂乳粉为主要原料,以酸奶的感官评分为评价指标,考察亚麻籽油添加量、接种量、白砂糖添加量对酸奶感官品质的影响,并采用响应面分析法确定最优工艺。结果表明:酸奶的最佳生产工艺为…… 查看详细 >
技术简介： 该项目拟针对我国南方特色果蔬香蕉开展深加工制粉工艺及其装备的研究与开发,主要包括：香蕉预处理（自动分拣、去皮等）工艺及其装备的研制、打浆-护色-灭酶-调配的一体化生产工艺及其“四合一”…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1)课题来源：自选项目2)背景：土壤镉污染不仅影响人参的正常生理代谢,更为严重的是将影响药材质量。目前,世界各国普遍对中药重金属含量超标反映强烈,有些国家已明令禁止某些原…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术内容与方案：项目从探索浆果采后衰老机理入手;研究保鲜新技术：即时预冷结合短时减压、香芹酚等植物源活性物质抑菌、超声波非化学诱导、茉莉酸甲酯生物诱导果实采后抗病性;针对现有保鲜…… 查看详细 >