技术简介： “洁蛋”也称净蛋，是禽蛋产出后经清洗、消毒、涂膜保鲜、包装(或清洗消毒后气调保鲜包装)等工艺处理的鲜蛋类产品。中国洁蛋生产处于刚起步阶段，禽蛋消费和流通多为“脏蛋”，存在微生物含量超…… 查看详细 >
技术简介： 酥油花以酥油为原料，以佛祖神仙、菩萨金刚、花卉、鸟兽、山林树木等为主题的一种高超手工藏传雕塑艺术。研究酥油花原料的配方试验及抗软化、抗霉变特性，通过技术创新掌握一套酥油花产业化工艺…… 查看详细 >
技术简介： 本项目通过对小麦面粉粒度各种影响因素的研究，找出控制面粉粒度的最佳工艺参数和条件;通过面粉粒度对面粉品质及食用品质影响分析，探索出适合不同面制食品的最佳面粉粒度范围。研究结果为小麦…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：针对莲子机械化精深加工的要求，所研发的专用于壳莲和鲜莲加工核心设备包括：莲子分级机，干壳莲子脱壳机，鲜莲脱皮机，莲子穿心机，莲子磨皮机等。莲子分级机采用杆筛分级方式，分级…… 查看详细 >
技术简介： (功能、用途等)：该项目提供一种树脂催化制备淀粉糖的方法，该法生产淀粉糖工艺属绿色工艺，不仅克服了酸法对设备的腐蚀，减少了酸碱中和与除盐工艺；而且也克服了酶法对酶纯度和活性要求高、操…… 查看详细 >
技术简介： 以亚麻籽油和脱脂乳粉为主要原料,以酸奶的感官评分为评价指标,考察亚麻籽油添加量、接种量、白砂糖添加量对酸奶感官品质的影响,并采用响应面分析法确定最优工艺。结果表明:酸奶的最佳生产工艺为…… 查看详细 >
技术简介： 该项目拟针对我国南方特色果蔬香蕉开展深加工制粉工艺及其装备的研究与开发,主要包括：香蕉预处理（自动分拣、去皮等）工艺及其装备的研制、打浆-护色-灭酶-调配的一体化生产工艺及其“四合一”…… 查看详细 >
技术简介： 1.课题来源与背景1)课题来源：自选项目2)背景：土壤镉污染不仅影响人参的正常生理代谢,更为严重的是将影响药材质量。目前,世界各国普遍对中药重金属含量超标反映强烈,有些国家已明令禁止某些原…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术内容与方案：项目从探索浆果采后衰老机理入手;研究保鲜新技术：即时预冷结合短时减压、香芹酚等植物源活性物质抑菌、超声波非化学诱导、茉莉酸甲酯生物诱导果实采后抗病性;针对现有保鲜…… 查看详细 >
技术简介： 为区卫生厅下达的科研课题。研究探讨用海参猕猴桃、黄芪等提取物加入LAK细胞的培养系统中，观察其能否提高及在多大程度是提高LAK细胞的活性，增强其杀伤肿瘤细胞的能力，在此基础上得出增加LAK…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过对蓝莓果汁加工过程中的酶促褐变、非酶褐变及其主要影响因素的研究，揭示了蓝莓果汁褐变相关机理。并建立了贮藏过程中抑制褐变的蓝莓果汁生产工艺。在蓝莓果汁贮藏过程中褐变检测指标…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于机械技术领域，涉及一种烤烟拔杆机，它解决了现有技术设计不合理等技术问题。包括悬挂机架，设置在悬挂机架下部的限深轮和松土铲，悬挂机架上设有驱动链轮、导链轮、夹持链和夹持压板…… 查看详细 >