技术简介： 枣环核苷酸和膳食纤维提取利用深加工技术是枣果采后处理上档升级的新技术。河北农业大学中国枣研究中心从20世纪90年代开始，从研究至工业化生产历时20余年。该项目以开发枣特色营养为切入点，借…… 查看详细 >
技术简介： Nisin是乳酸乳球菌产生的一种细菌素，能抑制大部分G+菌及其芽孢的生长和繁殖，是一种天然的新型食品防腐剂，已被世界50多个国家和地区批准使用。该项目以HS-5乳酸链球菌为出发菌株，经过紫外诱…… 查看详细 >
技术简介： 魔芋葡甘露聚糖一种流体半纤维素，具有吸水性强、粘度高和膨胀力大等特点和独到的理化性能，广泛应用于食品、医药和工业等行业。但主要产品形式魔芋精粉中的葡甘聚糖含量仅为70%-78%(少数纯化的…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域、主要内容、特点及应用推广情况：该项目属于食品科学技术的食品加工的利用领域。该项目针对动植物多肽加工长期面临的问题-多肽加工的增值转化关键技术，进行了研究。研究…… 查看详细 >
技术简介： 面包、蛋糕及各类糕点具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。但由于国内的面粉质量大多达不到面包生产的工艺要求，以至于即使有了先进的面包、蛋糕和糕点生产技术…… 查看详细 >
技术简介： 柑橘黄酮，主要存在于柑橘属植物果实的外皮中（包括外果皮、囊膜、经络）。该项目以柑橘皮为原料，采用新技术、新工艺分离精制得到一种新的黄色粉末状生物黄酮，属纯天然高新技术产品。可用于食…… 查看详细 >
技术简介： 项目组针对以盐胚果蔬为原料的传统蜜饯加工产业存在营养成分流失严重、脱盐耗水量大及盐卤水污染等技术瓶颈,在阐明新鲜果蔬物料特性基础上,集成应用真空-常压交替渗糖和添加亲水性物质的工艺和…… 查看详细 >
技术简介： 我国东北地区春、秋两季气温低,可使人参能够耐受较强的光照,午间的强光照也不会对植物造成伤害,而阴天、多云以及每天的早晚会使遮荫棚下的人参处于光饱和点以下,光照不足,限制产量的提高。在春…… 查看详细 >
技术简介： 研究内容：1、在小试基础上，对制备纳米稀土铬酵母的中试生产工艺路线和工艺参数进行研究确定。2、对中试产品的总铬、无机铬和有机铬的含量进行分析测定。3、对中试产品进行毒理、病理实验，并…… 查看详细 >
技术简介： “沪软1212”是上海市农业科学院作物所育成的优质稻品种。已于2017年通过上海市农作物品种审定,审定编号为：沪审稻2017017。同年申请新品种保护,申请号为：20162329.8。品种来源：金丰/大华香粳…… 查看详细 >
技术简介： 金优39是黄冈市农业科学院在承担省科技厅十一五科技攻关计划课题过程中选育的三系杂交双季晚稻品种,系用不育系“金23A”与恢复系“冈恢39”配组育成的。2012年4月通过湖北省审定,审定编号为鄂审…… 查看详细 >
技术简介： 1、油菜花粉萃取物对高血脂大鼠血脂的降低作用，主要是通过增加HDL-C和LCAT水平，促进胆固醇转运、代谢和排出，抑制HMG-CoA还原酶活性，减少胆固醇体内合成，并提高肝脏中DHA含量起作用。2、由H…… 查看详细 >