技术简介： 红枣作为药物在我国临床应用已有一二千年的历史。尽管我国枣的栽培、种植、食用、药用已历史悠久，但始终停留在较低水平的开发利用，主要作为鲜枣、干枣直接食用，少数被制成大枣的初级加工品销…… 查看详细 >
技术简介： “民以食为天,食以安为先”,食品防腐保鲜不仅关系人民群众生活质量,更与国民经济发展命脉息息相关。每年因微生物污染和氧化变质造成的经济损失占整个行业产值的30%以上,化学合成杀菌剂的使用存…… 查看详细 >
技术简介： 21世纪人们生活水平不断提高,果蔬休闲食品成为当代社会消费新宠。但以往采用的热风、冷冻干燥及油炸技术分别存在生产效率低、能耗高、产品脂肪含量高等主要弊端,新型高效节能微波技术因均匀性差…… 查看详细 >
技术简介： 项目创建了果蔬SOD高压靶向激酶技术。筛选了高SOD活性刺梨和沙棘品种，分离纯化并解析其SOD分子和酶学性质;揭示了高压提高酶活机制，可实现SOD酶激活达45%。创新了“三级膜超滤-高压激酶”和“…… 查看详细 >
技术简介： 标题一这是第一段文字。这是第二段文字。标题二这是第三段文字。这是第四段文字。标题三这是第五段文字。这是第六段文字。标题四这是第七段文字。这是第八段文字。标题五这是第九段文字。这是第…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究了果蔬原料的前处理和干燥过程中水分、温度控制等工艺条件,进一步完善了胡萝卜、甘薯、桃、苹果、冬枣等果蔬膨化技术,对苹果和冬枣膨化干燥进行了系统的研究,建立了干燥动力学模型并…… 查看详细 >
技术简介： 本题是农业部公益性行业（农业）科研专项“西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范”（编号：201303075）的部分研究内容。针对对西北特色早酥梨易黄化,黄冠梨和香梨果实易褐变、软化,贮运特性、条…… 查看详细 >
技术简介： 张家口市甜菜产业坚持科学发展，以甜菜制糖业为中心，充分开发利用甜菜制糖业的下游产品，先后组建了天露糖业、马利酵母、瑞泰饲料、大野农牧科技等原料供应相关企业，形成了“甜菜种植→甜菜块…… 查看详细 >
技术简介： 1以新鲜水果蔬菜为原料，低温高压膨化技术制成，是继油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬菜脆片之后的第三代产品。2.产业化条件或接产条件：清洗设备、去核去皮设备、切分设备。预干燥设备、真空膨化设…… 查看详细 >
技术简介： 木瓜，拉丁文为：chaenomelesspeciosa（Sweet）Nakai，别名皱皮木瓜。木瓜作为一种药食两用瓜果（于1996年我国卫生部公布认定），在我国很早就有研究和应用。木瓜中主要药用成分是齐墩果酸，齐…… 查看详细 >
技术简介： 成果介绍：目前已完成中试生产。专利生产技术。1.董树清，赵亮，王利涛，张霞，张晓莉.从大枣中提取环磷酸腺苷的方法，专利申请号：CN201410006278.X；2.赵亮，董树清，王利涛，张霞，张晓莉.多…… 查看详细 >
技术简介： 课题组针对现代香菇产业化发展的一系类问题,在品种选择、原材料开发及可持续利用、菌棒大规模集约型、标准化生产、高压灭菌系统、菌棒快速冷却与净化接种技术、香菇计划性控制出菇技术、香菇养…… 查看详细 >