技术简介： 血栓栓塞性疾病严重危害人类生命和健康，溶栓疗法效果显著。现有的溶栓药物存在价格高，溶栓的同时可能存在引起体内出血等副作用，因此，新型高效、安全的溶栓药物的开发需求迫切。该成果来源于…… 查看详细 >
技术简介： 从发酵面包、白芥丝、泡菜、酱黄瓜等食品中，分离到1株链球菌和2株乳杆菌。通过菌落形态、菌体形态、生理化特性和16SrRNA基因序列分析，确定链球菌S2为嗜热链球菌，乳杆菌B1为鼠李糖乳杆菌、乳…… 查看详细 >
技术简介： 应用领域和技术原理：本项目属于生物技术领域。本项目针对目前商品化乳糖酶存在的表达量低、生产成本高、应用中热稳定性差、酶解时间长、耗能高等难题,将vgb基因导入生产菌株,构建一株耐低氧高…… 查看详细 >
技术简介： 该项目研究了碱性蛋白酶发酵的后处理过程，寻找出既使滤速加快，成本降低，又不影响酶活力的新的絮凝工艺。该研究改变了目前国内北方各酶制剂厂将发酵液直接喷粉干燥（制得酶制剂粗品），南方各…… 查看详细 >
应用现代生物技术与先进工程放大技术相结合的千吨级红霉素发酵生产新工艺
技术简介： 项目根据中国红霉素生产中面临的突出关键技术问题：红霉素发酵单位及其有效组份含量低，缺乏大型发酵装置的放大理论解决产业化工程问题；发酵过程能耗和生产过程中的污染大，缺乏先进的提取分离…… 查看详细 >
技术简介： 甜蜜素又称甜素、甜味素，是一种低热值高甜度的新甜味剂，其甜度为庶糖的４０－６０倍，由于国际上食糖价格大幅度上涨，促使国外的饮料行业、蜜饯及凉果上普遍地使用，中国于８７年起广东省的一…… 查看详细 >
技术简介： 1、本项目筛选出1个适合工厂化袋栽的杏鲍菇菌株,研制出杏鲍菇液体菌种工艺,研究出与优良菌株相适配的杏鲍菇工厂化栽培技术,产量达到381.3g/袋,生物转化率91.4%。2、筛选出1个适合工厂化瓶栽的真…… 查看详细 >
纤维寡糖转运系统在丙酮丁醇梭菌中的整合及对纤维寡糖转运和利用的影响研究
技术简介： 在生物质炼制的环节中，生物质经由物理或是化学方法预处理后，由酶解方式降解成单糖，再单糖跨膜运输到细胞内进行代谢。形成一个以单糖为终产物的生物质降解和利用流程。这个流程，酶的成本占了…… 查看详细 >
技术简介： 1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的…… 查看详细 >
技术简介： 一种香辣蜗牛酱，该香辣蜗牛酱由以下重量份数的原料制成：去腥蜗牛肉3040份、大豆油5080份、豆瓣酱415份、食盐13份、白砂糖25份、蚝油37份、甜面酱28份、芝麻24份、花生碎35份、辣椒24份、洋葱…… 查看详细 >
技术简介： 该成果来自应用现代生物技术提升中国谷物醋品质与产率的合作研究（2014DFG32380）以及高产酸醋酸菌产酸及其遗传稳定性机制的国际合作研究（2015030809020368）,属于工程与技术学科领域。食醋是…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源与背景：安徽曦强乳业集团有限公司是安徽省农业产业化龙头企业，主要生产纯牛奶、酸牛奶、花色奶，为丰富发酵乳品种，提升发酵乳品质，提高企业的经济社会效益，2009年12月委托本课题组…… 查看详细 >