技术简介： 摘要：本发明涉及一种红糖桂花酸奶及其制备方法，它是由红糖和桂花混合后进行加热熬制，制备出红糖桂花酱，再将红糖桂花酱与鲜牛奶混合进行发酵制得。本发明产品在酸奶原有风味基础上，加入红糖…… 查看详细 >
技术简介： 本发明介绍了一种预测乳酸菌饮料货架期的方法，以不同受热程度的乳粉为原料，采用不同工艺生产乳酸菌饮料，并利用稳定性分析仪对不同储藏期的乳酸菌饮料进行稳定性分析，从而预测其货架期，由此…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种利用泡菜源乳酸菌制备酸奶的方法，步骤如下：(1)从泡菜中筛选乳酸菌菌株；(2)将筛选出的乳酸菌菌株接种到MRS液体培养基中进行增殖培养，将增殖培养所得菌液离心后弃掉上清液，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种黑豆花生复合保健饮料制备方法，包括如下步骤：将花生搓去红衣后，加入温水，浸泡；与水混合后，置于豆浆机中，磨浆2分钟后，过滤，得花生乳；去除黑豆皮层后，与水混合…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种基于神经网络的奶牛挤奶量检测装置及其检测方法，包括方管、恒流源模块、红外发光模块、三极管开关模块、温度传感器、单片机、信号滤波放大模块、无线通讯模块、射频卡模块、红外…… 查看详细 >
技术简介： 一种奶牛乳头方位辨别装置，包括红外热像仪、光学相机和支撑板；红外热像仪和光学相机分别安装在支撑板的侧面上；红外热像仪安装在支撑板侧面中央偏上的位置，两个光学相机分别安装在红外热像仪…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型涉及一种用于实时奶牛自动脱奶杯系统，包括输送管牛奶流量检测系统和脱杯系统；输送管牛奶流量检测系统包括红外发射模块、红外接收模块、单片机模块和电源模块；脱杯系统包括小型电动…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种铁皮石斛酸奶及其制备方法，铁皮石斛酸奶由以下质量份的原料制成：原料鲜乳300～700份、铁皮石斛提取液10～100份、乳酸菌0.1～2份、保加利亚杆菌0.1～15份、稳定剂2～5份、甜味…… 查看详细 >
技术简介： 本项目研究成果——无盐浸、无成熟期比萨干酪技术和模拟比萨干酪加工技术，所制得的非成熟比萨干酪有良好的干酪味，质地紧密、光滑、富有弹性，颜色均匀，拉丝长度为59.6cm，熔化面积为578mm2，…… 查看详细 >
技术简介： 中国已是世界第三大乳业大国，但乳品人均消费量仅为世界平均水平1/3；食品安全问题时有发生，国产乳品消费信心不足；产品结构单一、关键技术和装备依赖进口，已成为制约中国乳业快速发展的“瓶…… 查看详细 >
技术简介： 课题组立足研究目标,围绕原料奶的质量控制技术及追溯体系建立、细菌总数和体细胞快速检测技术与设备开发,主要致病菌的快速检测技术、非乳成分的快速检测技术、原料奶质量安全在线检测控制技术开…… 查看详细 >
技术简介： 牛初乳冷杀菌及低温干燥造粒关键装置技术开发本项目采用了两大关键技术，即：无机陶瓷膜除菌（冷杀菌）技术和低温喷雾快速干燥造粒技术。采用陶瓷膜除菌，操作简单，除菌效果好，并且不破坏牛奶…… 查看详细 >