技术详细介绍
本发明涉及属于婴幼儿食品领域，具体涉及一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法。包括以下步骤：S1.选取生乳原料；S2.生乳灭菌及检测；S3.提取奶皮；S4.凝乳反应；S5.初步脱水；S6.调剂及乳化；S7.脱水熟成；S8.成型及烘干；S9.独立包装。本发明具有足够的强度，不易掉渣、卫生安全、在咬和咀嚼的同时还能补充婴幼儿发育所需要的钙质、维生素D和磷等其它营养成分，具有婴幼儿喜欢的口味及良好色泽。
技术领域
本发明涉及属于婴幼儿食品领域，具体涉及一种婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法。
背景技术
据医学研究表明，婴幼儿在出牙期间会出现如下症状：流口水、牙龈肿胀、 烦躁易怒、喜欢咬手指或硬物、拒绝进食等现象。目前为了缓解出牙不适，锻炼婴幼儿的咀嚼和抓握能力，大都用奶嘴让婴幼儿进行咬和咀嚼，但奶嘴是由橡皮或塑料制成，为非食用性物质，一旦吃进胃中对婴幼儿的健康不利，还有可能因奶嘴未消毒或与其它物品接触中带有病菌，故存在卫生安全隐患。目前有一种婴幼儿磨牙饼干，但这种产品的强度较差，易掉渣，这些饼干渣有时会造成婴幼儿呼吸系统的阻塞，也存在不安全的因素。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有足够的强度，不易掉渣、卫生安全、在咬和咀嚼的同时还能补充婴幼儿发育所需要的钙质、维生素D和磷等其它营养成分，具有婴幼儿喜欢的口味及良好色泽的婴幼儿奶酪磨牙棒的加工方法。