技术简介： 本发明公开了一种番石榴果片及其制备方法，选用9成熟的番石榴为原料，将番石榴其压制成粒片，其加工步骤如下：原料收购、原料处理、果实破碎、第一次胶磨、蜗牛酶溶液配置、物料和蜗牛酶胶磨、…… 查看详细 >
技术简介： 成果研究领域/方向：食品保健品。成果简介：柑桔是世界产量第一的水果种类，也是我省产量最高的水果。随着柑橘加工业的发展，如何处理和综合利用这些果皮渣资源是一个急待解决的问题。中医认为…… 查看详细 >
技术简介： 成果研究领域/方向：食品保健品。成果简介：在被追踪的南瓜中降血糖活性组成分为未知的情况下，借鉴祖国经典方剂的溶剂提取法，在药理试验（降血糖动物实验）的配合下，将南瓜粉用不同的溶剂提…… 查看详细 >
技术简介： 项目组采用采后真空预冷、次氯酸钠溶液与臭氧浸泡消毒减菌、微脱水处理等关键工艺加工黄秋葵净菜，以MAP包装结合冷藏进行保鲜，最大程度地保持黄秋葵营养与风味，有效延长其保鲜货架期，经检测…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种利用食品加工剩余物制备黑木耳营养液的方法，所述方法以胡萝卜渣为黑木耳固态发酵主要原料，以黑木耳菌为出发菌株，进行液体培养、固态发酵，获得大量的黑木耳发酵菌质；然后将…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种西番莲果实色素的提取方法，包括：选料、清洗、沥干、乙醇提取、无水乙醚萃取、乙酸乙酯萃取、大孔树脂吸附纯化、聚酰胺层析柱吸附纯化、葡聚糖凝胶柱吸附纯化、制备型液相色谱…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法，包括采收、预冷、分选、清洗、防腐保鲜剂处理、热空气处理、自发气调包装、冷藏。本发明在保持橄榄鲜果的食用品质、药用价值和加工价值基础上，…… 查看详细 >
技术简介： 一、发明创造简介以干红枣为原料，发酵生产含高CO2气的起泡酒精饮料。主要制备工艺为：红枣挑选、清洗后，用热水提取汁液，真空浓缩至一定浓度，加入糖酸调配发酵液，接入酵母菌进行主发酵，发…… 查看详细 >
技术简介： 苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术一、前言苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环…… 查看详细 >
技术简介： 主要放心瓜菜标准化生产技术项目简介：该项目是安徽省"九五"农业科技攻关项目、省自然科学基金、省教育厅及合肥市重点科研项目等项目技术成果的集成，2005年4月29日通过安徽省科技厅科技成果鉴…… 查看详细 >
技术简介： 节1.01无公害蔬菜标准化生产技术项目简介：本项目运用"统一、简化、协调、优化"的原则，对无公害蔬菜生产产前、产中、产后进行全程控制，确保蔬菜的安全优质，并实现经济、生态、社会效益最大化…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种水晶胡柚的制造方法，针对胡柚皮苦味重、难以食用的难题，本发明在碱性条件下，采用微波进行脱苦处理，通过蔗糖和果葡糖浆蜜制、β－环糊精分子包埋达到进一步脱苦效果，最后添加…… 查看详细 >