技术详细介绍
技术投资分析：
该饮料是采用番茄（西红柿）或西瓜为原料，先用科学方法取其汁液，再经特异性乳酸杆菌发酵酿制而成为一种新型的果蔬汁乳酸发酵饮料。
成熟的番茄中含有多达十种以上的维生素，尤以维生素A和C含量最高，西瓜汁中也富含多种维生素、糖类、氨基酸和微量矿质元素。在乳酸发酵过程中，乳酸杆菌因代谢作用产生出大量乳酸，以及各种营养成分和芳香成分。
技术的应用领域前景分析：
该饮料外观清澈透明，风味独特，清香爽口，酸甜适中，不含任何人工添加剂，是一种新型的天然保健饮品，产品符合饮材食品卫生标准GB2759——81。
效益分析：
设备投资：40-50万元 厂 房：100㎡
工 人：20人 年产量：3000T（10t/日）
成 本：0.2-0.25元/罐（250ml=0.25Kg)
售 价：0.35-0.4元/罐（不计包装罐）
年 产 值:300-375万元 年利税：225-300万元
厂房条件建议：
无
备注：
无