[00386752]广东出口食品包装材料质量安全评价体系研究及其应用

食品包装材料是广东省重要的出口重要产业，广东现有生产食品包装容器、包装材料的厂家有5470家，其中产品出口欧盟的有2777家，近年三年来进出口金额达到120亿美元。近年来广东出口的食品容器、器具、包装材料等与食品包装材料在国外连连受阻，欧盟美耐皿召回事件和ABS中丙烯腈单体的突发事件以及欧美、日本等对广东出口食品包装材料被检出的不合格情况所发的通报显示，广东部分食品包装材料及制品存在质量不稳定、有毒有害物质超标等质量安全问题，对人们的身体造成了潜在危害。该项目针对国内外法规和标准的差异，关键技术缺失，企业对国内外标准不了解，检测机构能力参差不齐的问题，整理国内外食品包装材料分析与测试技术方法，对国内外食食品包装材料法律法规、标准体系进行系统研究；为了解决近年来美耐皿召回事件的频发和欧盟检查中的ABS中丙烯腈单体的突发事件，对三聚氰胺甲醛制品中三聚氰胺单体、ABS中丙烯腈单体有害单体迁移机理和影响因素进行研究，建立三聚氰胺甲醛制品和ABS制品中有害单体向食品迁移的模型，进行风险评估分析.该项目根据国家对食品包装材料和打破国外的技术贸易壁垒的需求，制定多项国家和检验检疫行业标准，满足实际检测要求，填补标准的空白，同时研制具有自主知识产权的食品包装材料检测和特定迁移装置。项目制定国家标准、行业标准5项，在核心期刊发表论文5篇，获得知识产权3项和研发3套食品包装材料检测装置。该项目研究成果已在广东食品包装企业、国家食品接触重点实验室、第三方检测实验室得到推广应用，广东出口食品包装材料质量安全评价体系研究为食品包装材料安全卫生环保评价提供技术支持，同时建立的数学模型可以进行相关的模拟试验，降低检测成本，提高实验室的检测能力和检测效率。相关企业应用该项目的研究成果，有效地应对国外贸易技术性壁垒，对产业实施改造提升，实现以质取胜，做优食品包装材料优势传统产业，提升产品质量和竞争力，产业进行转型升级，企业都产生了明显的经济效益和社会效益。在2014-2016年该项目为应用单位(产值约为2.1亿人民币)新增产值达2997万元，新增利润276.6万元。全面铺开在全国应用该项目，收益增值估计可达上亿元。