[00036895]冷链产品的常温储存技术
交易价格：
面议
所属行业：
方便食品
类型：
非专利
技术成熟度：
可规模生产
交易方式：
技术转让
联系人：
张守勤
进入空间
所在地：吉林长春市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术简介：
之所以使用冷链主要是两方面的原因：⒈不能使用加热灭菌方法，例如生、鲜食品受热后会变熟食品；⒉不能使用现有的降低水活度的方法避免微生物繁殖，例如脱水、腌制等。
超高压常温灭菌技术可解决这些问题，从而使大多数冷冷链产品可以在常温储存。
技术的应用领域前景分析：常温储存取代冷链
技术简介：
之所以使用冷链主要是两方面的原因：⒈不能使用加热灭菌方法，例如生、鲜食品受热后会变熟食品；⒉不能使用现有的降低水活度的方法避免微生物繁殖，例如脱水、腌制等。
超高压常温灭菌技术可解决这些问题，从而使大多数冷冷链产品可以在常温储存。
技术的应用领域前景分析：常温储存取代冷链
