技术详细介绍
本发明提供一种太子参果脯（专利号201410184566.4）的制作方法，采用冷冻处理、低温糖化、真空浸渍的方法制作，制作的果脯既满足人们在炎热夏季对方便保健食品的需求，还能够改善老人儿童的肠胃功能。该食品甘甜可口、营养丰富适应广大人群和儿童的口味，因添加E-多聚赖氨酸作为防腐保鲜剂制作的食品保存时间更长，更加安全。以太子参为原料开发的保健食品尚不多见，在食品市场日渐走向营养和保健并重发展的趋势下，利用中药太子参开发的保健食品势必拥有广阔的市场前景。
本发明提供一种太子参果脯（专利号201410184566.4）的制作方法，采用冷冻处理、低温糖化、真空浸渍的方法制作，制作的果脯既满足人们在炎热夏季对方便保健食品的需求，还能够改善老人儿童的肠胃功能。该食品甘甜可口、营养丰富适应广大人群和儿童的口味，因添加E-多聚赖氨酸作为防腐保鲜剂制作的食品保存时间更长，更加安全。以太子参为原料开发的保健食品尚不多见，在食品市场日渐走向营养和保健并重发展的趋势下，利用中药太子参开发的保健食品势必拥有广阔的市场前景。