技术详细介绍
随着城乡居民物质生活水平不断提高，人们大量享受着以肉、禽、蛋、鱼、油等菜式为主，精米精面等细粮为辅的饮食结构圈，精细油盐的摄入量大大偏高，而五谷中粗杂食物摄入严重缺乏。营养不良和营养过剩现象极为严重，以肥胖、三高为代表的富贵病人群急剧增加。随着人们健康意识的提高，在生活快节奏的今天，市场迫切需要多种好吃方便健康的杂粮食品来满足人们的需求。本发明涉及以番茄酱和杂粮配制而成的番茄杂粮系列及其罐头，该食品由以下成份制成：番茄酱，豆类，其他杂粮。口味好，营养丰实，食用方便，易保存，便于工业化生产。该发明适合于铁罐罐头生产线加工。