技术详细介绍
一、项目名称: 速溶绿茶粉保健饮品建设项目
二、项目技术特点
该项目技术属于自主创新的科技成果。其“速溶绿茶粉”、“泡腾片”、“口含片”分别具有以下特点：
（一）速溶茶粉主要特点
1、基本完整的保留了茶叶中天然的色香味，具有茶香纯正，滋味协调，色泽鲜明的特点 主要功效成分是茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等。
2、采用水提工艺和膜技术，最大限度的保留了茶叶的天然营养和风味，有效解决了茶叶农药残超标的问题。
3、质量好，品质稳定，使用方便。其主要成分、风味、色泽保持稳定，尤其适合现代茶保健饮料大规模生产。
（二）泡腾片主要特点
1、溶解快。速溶绿茶“泡腾片”投入开水或凉开水、矿泉水中，即刻形成一杯营养丰富的绿茶保健美味饮品。
2、生物利用度高。绿茶营养物质如茶多酚等在水中时间短，不致分解失效，利于人体吸收，能快速防暑、解渴和补充营养。
3、饮用方便。泡腾片溶于水后，产生一杯营养丰富的泡腾溶液,适宜于商务人士、学生、旅游等广大人群。
4、易保存、便于携带。泡腾片体积小，便于携带与运输，出差、旅游、繁忙的工作和学习时，一片一杯，便于饮用，既补充了营养、水分，又增添几分情趣。
（三）口含片主要特点
1、茶含片与传统的成品茶、袋泡茶相比，改变了传统的“喝”茶为“含”茶，既能兴奋精神、又可减轻疲劳。
2、茶含片掩盖了茶叶的苦涩味，变得清凉爽口。
3、能清除口腔异味、预防口腔溃疡。
4、携带方便，适宜人群广范，老少皆宜。
三、速溶绿茶粉保健饮品建设项目市场前景预测
目前，人们饮用的饮料，多为瓶、易拉罐、复合纸等容器包装的液体饮料，这种饮料包装工艺复杂，包装成本高，剂型无新颖性，运输困难，携带不便，贮藏期短，在市场上没有竞争力。本项目利用从茶叶中提取的速溶茶粉，含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖等多种抗氧化、抗衰老、提高免疫功能及脑力活性成份。运用现代制药与食品加工新工艺相结合的先进技术，加工成“泡腾片”、“口含片”等系列制剂产品，将是脑力和体力劳动者的保健佳品。因此，本品具有极为广泛的市场前景，即适合老人又适合儿童，既适合体力劳动者，又适合脑力劳动者；既适合正常人群，又适合体弱患病人群；既适合居家旅游，又适合赠亲访友，可以说该产品集营养、保健、美味、解渴及新奇五种功能为一体，是一种投资少、见效快、低成本、高附加值的新型饮品，具有很强的市场竞争力。