[00011898]一种短周期，固态法酿造食醋工艺
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
非专利
技术成熟度：
正在研发
交易方式：
技术转让
联系人：
许朝辉 刘小姐
进入空间
所在地：陕西西安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
技术投资分析：
一种短周期，固态法酿造食醋工艺是采用耐高温389＃酵母和6#醋酸菌在同一温度（35℃～45℃ ）下一起发酵，10-15 天时间为一个生产周期，生产出符合国家专业标准ZBX66015-87 的食醋，并保持了传统工艺食醋的优良风味，该种工艺不但生产周期缩短一半以上，而且还解决了原固态法酿醋在室温＞33℃ 条件下产醋率会下降20-30%的问题．
技术的应用领域前景分析：
本技术投资少，见效快，市场前景广，特别适合于中小企业生产。
效益分析：
该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。
厂房条件建议：
无
备注：
无
技术投资分析：
一种短周期，固态法酿造食醋工艺是采用耐高温389＃酵母和6#醋酸菌在同一温度（35℃～45℃ ）下一起发酵，10-15 天时间为一个生产周期，生产出符合国家专业标准ZBX66015-87 的食醋，并保持了传统工艺食醋的优良风味，该种工艺不但生产周期缩短一半以上，而且还解决了原固态法酿醋在室温＞33℃ 条件下产醋率会下降20-30%的问题．
技术的应用领域前景分析：
本技术投资少，见效快，市场前景广，特别适合于中小企业生产。
效益分析：
该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。
厂房条件建议：
无
备注：
无
