合肥工业大学
从事领域食品加工,饮料类
擅长能力食品加工设备、软饮料
张强,男,讲师(硕士),1998毕业于武汉食品工业学院,2002~2005在合肥工业大学研究生学习,主要研究方向为粮油加工及蛋白质工程。毕业后一直从事粮油精深加工,天然产物开发的教学与科研。
主讲课程:
食品机械与设备;发酵设备;食品工厂设计;软饮料工艺学。
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