[00974197]液体发酵法同时生产灵芝多糖和灵芝酸的工艺
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技术详细介绍
该项目发明了一种液体发酵法同时生产灵芝多糖和灵芝酸的工艺。生产所用的微生物为灵芝属Ganoderma lucidum (Leyss ex Fr.) Karst.的菌种，采用液体好氧发酵法、液体好氧发酵-液体静置培养法或液体静置培养法，以蔗糖或葡萄糖为碳源、蛋白胨和酵母膏为氮源作为种子培养基，并加入适量的无机盐和维生素，将菌种接种到液体培养基，通过液体发酵而获得含有灵芝胞外多糖的发酵液以及含有灵芝胞内多糖和灵芝酸的灵芝菌丝体，该方法对温度并无严格要求，一般在室温进行。该方法可以同时获得灵芝胞外多糖、胞内多糖和灵芝酸，含量明显高于以往报道和市售灵芝。