[00955908]基于细胞培养法的高纯度南瓜多糖研究与开发

该项目是细胞培养法获取高纯度南瓜多糖的开发，主要包括以下几部分：1)活性南瓜多糖的提取与纯化研究；2)南瓜多糖理化性质及分子组成研究；3)基于细胞培养南瓜多糖的生物合成与性质研究：①南瓜无菌苗的萌发研究；②南瓜愈伤组织培养体系的建立；③南瓜愈伤组织的继代培养与优化；④南瓜愈伤组织的细胞悬浮培养研究；⑤发酵培养罐放大培养工艺的研究；⑥培养产物南瓜多糖的理化性质研究；4)培养物的安全毒理学及防治糖尿病的动物功能试验研究；5)培养产物的产品定型及其配方设计。所达到的技术指标：1)提取活性南瓜多糖的得率达到或超过4%；2)南瓜多糖粗品纯度达到50%以上，精品纯度达到80%；3)通过细胞株系筛选，使其活性成分的含量提高3倍以上；4)在一个细胞培养的生长周期内，使其培养物的生物学产量增长10倍；5)细胞培养收获物中活性物质的含量达到10%以上。用植物细胞培养的方法工厂化生产南瓜多糖是一条可行的途径，提高其单位培养基中目的物质的产量，降低产品的生产成本后，具有进入商业化开发的前景。市场需求表明，在近几年内，南瓜深加工产品无论是在国内市场还是在国际市场其销售前景都有巨大的潜力。据有关资料统计，在中国人口45周岁至55周岁的群体中，糖尿病患者达4%，55周岁至65周岁群体中，糖尿病患者达8%，而65周岁以上的群体中，糖尿病患者高达12%，全国糖尿病患者达5000万人之多，全世界约有3亿多人，而且每年以接近1‰的速度在递增，这是一个很大的糖尿病患者群体。按最保守的估计，假如每名糖尿病患者采用南瓜食疗法年销售额为100元，那么全国的南瓜系列产品年销售额即可达50亿元，这是一个巨大的市场容量。另一方面，随着人们生活水平的提高，人们的自我保健意识也将逐步增强。鉴于南瓜具有多种疾病的疗效价值，南瓜项目的开发在国内会有十分广阔的市场前景。市场上还没有出现同类型的药物，相信南瓜多糖制品比其它降糖药物应具有更强的竞争力。因此，应用先进的生物合成技术与工艺，解决了产品主成分含量差异过大的问题，确保其降血糖活性，开发南瓜多糖药物，具有广阔的产业化前景，会带来非常可观的经济效益。该项目的实施成功，将改变降血糖药物的格局，极大提高中国降糖产品的市场份额，加速中国中药正式进入国际医药市场的进程，预计进入国际医药市场后的年产值可超过5亿元人民币，实现利税1亿元。从而成为该省国民经济新的增长点，进而推动医药产业向该省支柱性产业方向发展。另外，该项目的实施还将促进中国的传统多糖类活性物质行业向高新技术产业转化，所开发的高附加值的保健食品，不仅增创国内外食品工业新优势，而且还将带动一批相关行业的发展，从而产生巨大的经济效益。