[00944437]果蔬气调保鲜运输关键技术与装备
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技术详细介绍
华南农业大学的成果“果蔬气调保鲜运输关键技术与装备”是在广东省科技计划项目“智能农产品气调保鲜运输车的研究与开发”和广东省人大议案项目“南方果蔬智能气调保鲜运输关键技术装备研究与开发”的资助下完成的，应用于果蔬保鲜技术领域。技术原理：结合流场优化与保鲜环境调控设备安装布局，设计了基于压差原理的运输厢体结构，并研究了厢体的通风阻力特性；建立了液氮充注气调数学模型，优化了液氮充注的温度调节性能，设计了液氮充注气调控制系统；设计并对比了高压雾化加湿装置和超声波加湿装置；研究了保鲜运输厢体温度场分布特性，设计了基于双测点的温度控制系统，对果蔬堆码方式对温度场的影响进行了数值模拟；设计了气调保鲜运输变频通风系统，分析了保鲜环境因素间的耦合关系，开发了果蔬气调保鲜运输车，并在广东省和海南省开展示范应用。