[00930173]玉米生物活性肽生产技术
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技术详细介绍
玉米黄粉是玉米湿法淀粉厂生产淀粉的主要下脚料，含蛋白质60％以上。该项目以此为原料，采用蒸煮或膨化等方法预处理玉米黄粉，然后酶解，再采用现代分离技术，对酶解液进行脱色、脱苦、脱盐等净化处理，生产出具有抗氧化、醒酒、降高血压、高F值等活性的玉米肽产品，最后浓缩制成食品级或医药级的口服液或片剂。项目成果通过了省级鉴定，获省科技进步三等奖申请了发明专利。市场与效益分析：按年加工玉米蛋白粉1000吨计，可生产8000吨玉米蛋白肽产品。可实现年产值1100万元、年成本886万元、年利润214万元、年利税32.1万元、年纯利181.9万元、投资回收期0.54年、盈亏平衡点22％。合作方式：技术转让。