[00911304]工业酶制剂的开发与应用关键技术
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技术详细介绍
该项目以工业酶制剂的开发与应用为核心，着眼于满足工业应用酶源的快速获取、定向改造、高效表达、规模化发酵制备及应用，通过多年的研究该项目已经建立了满足不同需要的酶源基因的快速克隆技术平台、定向改造技术平台、多种表达体系平台(如大肠杆菌表达体系、毕氏酵母表达体系、解脂耶氏酵母表达体系、木霉表达体系、曲霉表达体系等)、大规模发酵平台、高效的发酵后处理平台以及酶制剂的评价应用体系平台等，应用这些技术平台已经成功开发了氧化还原酶、青霉素酰化酶、脂肪酶、肠激酶、糖苷酶、蛋白酶、腈水解酶等等，这些酶制剂现在已广泛应用于生物制药、食品饮料、饲料、生物能源、生物材料、皮革、生物环保等领域，产生了巨大的社会效益和经济效益。