[00908039]洗涤剂用碱性淀粉酶的研究开发
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技术详细介绍
洗涤剂用碱性淀粉酶是一种可用于各种碱性洗涤用品中的新酶种，是利用筛选的耐碱性芽孢杆菌发酵制备而成的生物技术新产品。碱性淀粉酶除可用于洗涤剂（如餐具洗涤剂、工业清洗剂等专用洗涤剂）外，还可用于纺织、选纸、食品等工业中，特别是在碱性条件下水解淀粉，具有更易于在低温下进行糊化的特点，很有应用前景。碱性淀粉酶及其生产菌株的研究开发，为国内首创，已获得的碱性淀粉酶粗酶粉活力为８０００单位／克以上，最适反应ｐＨ值为９，最适反应温度为５０℃，保存半年酶活力损失小于１５％。