[00904694]甜玉米种植及加工配套技术、设备

技术特点，甜单８号是中国农业大学于１９９２年育成的最新加强甜玉料杂交品种。该品种早熟类型，在北京春播采收期８０天，夏播天。该品种抗病性强，适应性广，产量高而稳定，在中国南弱方均可种植，管理条件良好的情况下，亩产青穗可达７００－１１００公斤。甜单８号鲜果穗可以生食，口味类似水果，也可以进行蒸煮、烹炒煎炸，用作高档蔬菜、汤料或点心，味美可口，更适宜速冷加工或真空包装贮藏。该校目前已开发了甜单８号甜玉米种植、加工配套技术，加工品种有速冻甜玉米穗、速冻甜玉米粒、甜玉米罐头、甜玉米羹、真空包装甜玉米穗等。效益分析，甜玉米种植加工项目根据产品品种需要，小型加工厂设备投资在２５－８５万元，而产品反季节销售，利润丰富。在北京市场上真空包装甜玉米穗冬季零售价为２－３元／穗，而产地收购价仅０．３元／穗。１９９７年在河南省就曾出现玉米在科季卖出猪肉的钱的新鲜事。该项目特别适合乡镇企业进行农业产业化开发，发展农业种植、农产品加工的同时，利用青绿秸杆（甜玉米在乳熟期采收）作为饲料发展畜牧业，提高农业综合效益。该技术已成功地转让了多家企业，效益显著。