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技术详细介绍
该产品主要组分为麦芽三糖-麦芽七糖，另含少量异麦芽低聚糖。麦芽低聚糖作为功能性食品基料的一种，已经日益受到食品行业的重视，它具有延长供能增强机体耐力、易消化、低甜度、低渗透的特性，也可以作为保健食品，婴幼儿食品以及糖果、饮料、冰淇淋的辅料。该产品采用双酶法生产，对于原有酶法生产液体葡萄糖或酶法生产饴糖的厂家，只需在原有设备基础上略加改造，即可生产。该套设备同时可用于生产双酶法液体葡萄和高麦芽糖浆等其它品种糖浆。投资、效益分析：设备投资200万元(规模生产5000吨)，月利润15万元。