[00888552]花椒的综合应用技术

项目说明：花椒系芳香科植物结的果实，有近10个不同品种，它是中国特产，主产区在四川、贵州、辽宁、山东等地，估计全国年产量约有40006000吨，资源相当丰富，四川省的花椒产量在1000吨左右。花椒长期以来主要作为调味品，果实中含有镇痛抗炎，局部麻醉、抗腹泻、抗溃疡和抗血栓形成等多种成份；有文献报道花椒挥发油中含有的里哪醇，β-水芹烯等还具有杀虫抗菌之功效；花椒种籽中含有大量可食用脂肪、蛋白质、油脂及维生素E等。该项目的目的就应用现代生物技术，根据花椒所含有效成份，综合开发利用丰富的花椒资源，研制新药和生物农药以及饲料等，为人类提供新的药物，促进实现花椒活性物质的充分利用，大大拓宽花椒的应用市场，为农民脱贫致富奠定坚实的基础。国内外相关产品及相关技术的发展现状和趋势：花椒是中国的特产，现阶段主要是以食品调味香料为主消费，辅以花椒种籽榨油，还没有应用于制药的报道，而国外更未见有关花椒及其相关产品的报道。对花椒的皮、种籽、根等各部位进行研究以及对其中单一成份的功能进行研究，特别是对花椒的一些药用成份进行毒理、药理研究，并根据药理、毒理和药效研究结果，应用于制药(人药和农药)，是今后综合开发花椒资源的关键和发展趋势。市场预测、发展趋势和应用领域已转化案例：花椒分离纯化具镇痛抗炎、局麻、抗腹泻、抗溃疡、抗血栓形成等作用的药用有效成份，应用于制药领域，这是花椒最好的出路和发展趋势。据有关资料报道，花椒中的镇痛成份用于人后，不产生依赖性，镇痛效果远远好于阿托品和吗啡。因此，制成镇痛药物后，可代替现有的几种麻醉药物，故市场前景是非常好。对花椒挥发油中能开发出一种全新剂型的植物挥发油杀虫剂新产品，应用于害虫防治，该种杀虫剂无污染，对人畜安全、不产生抗药性等，是生产绿色食品最好的杀虫剂，故具有巨大的市场。提取有效成分后的花椒下脚料，含有大量的蛋白质和纤维素，是上等的动物饲料，故废渣可应用于饲料工业，作为畜禽饲料，也具有很好的市场。项目的特色和创新之处：该项目主要特色在于应用现代生物技术和先进的仪器设备，充分地利用好花椒的每一种成分，最大限度地发挥其作用；其次，分离鉴定出现在还未得到过的新物质，并做功效研究。为研制新药奠定基础；研制出具市场效应和经济价值的高效人类用药和生物农药，以及动物饲料。项目曾获奖情况：该实验室曾先后十三次获得国家和部省级科技进步奖(其中国家级科技进步三等奖一项；省部级科技进步一等奖三项、二等奖五项、三等奖四项)。环境污染状况及治理方案：花椒无论是种皮、种子均可利用，而且均采用水浸提取有效成份，故生产时无“三废”产生。