[00859208]复合生物活性肽的研制与应用
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技术详细介绍
课题研究了利用蚯蚓和豆粕为原料，利用蚯蚓蛋白酶制备复合生物活性肽的新工艺，测定了复合活性肽的相关理化指标，并通过饲喂试验确定其对小鼠、雏鸡生长性能和免疫功能的影响。课题开发了利用蚯蚓蛋白酶制备含大豆肽和蚯蚓肽的复合活性肽的新技术；所得复合活性肽可显著提高小鼠的免疫能力和抗氧化能力，并明显促进环磷酰胺所制免疫抑制小鼠的免疫能力的恢复；显著提高蛋鸡、肉鸡的生长性能和免疫能力，并可有效促进免疫抑制蛋鸡生长性能的恢复，降低免疫抑制引发的应激反应。为降低养殖业中抗生素的使用量以及豆粕、蚯蚓的深加工奠定基础。